大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于风湿性关节炎能吃猪油渣的问题,于是小编就整理了2个相关介绍风湿性关节炎能吃猪油渣的解答,让我们一起看看吧。
炖蛇汤可以放猪油吗?
可以放猪油,不过蛇肉更适合做成羹,推荐一个蛇羹的做法给你
蛇羹的做法 广东人吃蛇是“家常便饭”。蛇肴被作为上等菜,可以制作几十种蛇肴,其中蛇羹的色、味最有代表性。 制法: (1)把去蛇皮及内脏成蛇壳。到肉菜市场及野生动物商店去买蛇壳。 (2)把蛇壳切成几段,放锅里加水煮60--70分钟,捞出,拆去骨,把蛇身切成丝。用酱油、黄粉、花生油加配料鸡丝或猪瘦肉丝拌匀,再放少许陈皮丝和韭黄、冬菇丝。把煮蛇的汤过滤,放锅内煮沸,投入蛇肉丝、盐和鸡、猪肉丝。煮八成熟时,加入陈皮丝等配料、熟酱油,再勾入薄芡,使汤呈稀糊状,撒上韭黄,即可出锅装盆。吃时,加少许胡椒粉,鲜香味扑鼻。 (3)家庭制作1大碗蛇羹,约需200克去骨蛇肉,配料可酌情搭配。 (4)用蛇肉也可煮汤,制法较简单。将蛇肉配上瘦猪肉、鸡肉、加水煮2小时便成,吃时放点盐、胡椒粉,味道十分鲜美。
1食材
主要食材:蛇肉750克
其他食材:细盐10克,味精5克,葱15克,甜酒酿20克,姜4块。
2做法步骤
1.蛇肉剁成一寸左右的段,投入开水锅内过一下,捞出清水洗净,放入汤锅内。
2.汤锅置火上,加清水(1500毫升)、甜酒酿、葱、姜块,用旺火烧开,撇去浮沫,移置小火上煮至酥烂之后,拣去葱、姜块,放入细盐、味精,起锅盛入汤碗内即成。
3功效
清热解毒,强精健身。
水鱼煲鹿筋有什么作用?
题主你好,很高兴受邀回答你这个问题。
下面简单说一下我所知范围内鹿筋好处。
因鹿筋内含有睾丸酮、雌二醇等性激素,以及脯氨酸、甘氨酸等多种氨基酸、钠、铁、锰、锌等多种无机元素,故鹿筋有:补劳损、续绝伤、壮筋骨 鹿、养血通络、生精益髓,筋骨,补阳,补脾暖胃等功效。
①干鹿筋,使用沸水反复泡制,泡至微软。(鲜鹿筋可省去泡制过程)
②甲鱼杀死过后,放入沸水中 烫5分钟捞出。刮净身上的乌皮。洗净。
③沿甲鱼四周割开,掀起甲鱼盖,去除内脏,洗净。
④准备,葱,蒜,料酒,红枣,盐备用。
⑤将甲鱼和泡发好的鹿筋放入煲盅中加15碗水煲制。(水以淹没原料2---3倍为基准)根据具体需求酌量添加。
⑥水煮沸后,改文火熬制3小时后盛出食用。熬制过程中需查看水量切勿熬干。
盛出的鹿筋汤中鹿筋可捞出拌味达美蘸食。
鹿筋有养血通络、强筋壮骨、生精益髓的功效,鹿筋主治劳损、续绝伤、大壮筋骨、补阳气;鹿筋含丰富的胶原蛋白,且在加工过程中保持了鹿筋的含血量,故加强了鹿筋养血的作用。鹿筋对久患风湿、关节痛,腰脊疼痛,筋骨疲乏或软弱无力,步履艰难、手足无力、手脚抽筋、跌打劳损、筋骨酸痛都有作用。
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