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宜春这个城市怎么样,有没有旅游景点?
宜春景点多,但比较分散,分布在十个县市区。如果分类,大致可分为自然景观、人文景观和历史景观三大类。其中,自然景观有:宜春明月山风景、温汤温泉,靖安三爪仑风景区、丰城罗山风景区、宜丰官山国家级自然保护区、奉新百丈风景区、上高墨山风景区、铜鼓大塅风景区等;人文景观,包括宗教文化景观,如佛教禅宗发祥地——袁州仰山沩仰宗祖庭、宜丰曹洞宗祖庭、临济宗祖庭和靖安奉新的马祖道场,樟树市的道教文化遗址等;古代书院文化——罗山书院等。还有一个就是历史景观——湘赣边界的铜鼓、万载、袁州是秋收起义的主要地区、苏维埃时期的根据地;上高曾经是抗战的主战场;樟树、丰城的部分地区也是苏维埃时期的根据地……总的来讲,宜春的确旅游***丰富,关键是分散,如能很好地整合起来,完全可以形成五日游目的地。
南方和北方做火锅有什么区别?在节日聚餐季如何在家做出来好吃的火锅?
火锅作为人们喜欢的一种美食,因为地理位置不同自然而然的诞生出了南北火锅两大派系。今天成都电视台《玩转四川》节目组便给大家说一下南北火锅的差异。南方火锅以四川火锅、重庆火锅以及广东潮汕火锅为主,而北方火锅主要以北京涮羊肉为主。在此我们便可发现南北火锅最大的差异之一就在于火锅的种类。
第二南北火锅的差异在于锅底。众所周知一家店的火锅味道如何关键在于锅底十分美味,锅底的味道很大程度的影响了火锅的味道。南方火锅以麻辣锅底为主,底料由十多种香料炒制而成,唯独潮汕牛肉火锅则是一锅清汤。而北方火锅几乎全都是以清汤锅底为主,讲究的是一个清淡,避免锅底影响食材的味道。
第三南北火锅的差异还在于食材。从食材上看南方火锅的食材比北方火锅的食材较为丰富,南方火锅吃一顿经常会吃到10种以上的食材,而北方火锅只能吃到4、5中食材。因为地理位置的影响北方火锅更多的是以羊肉作为主要食材,而南方火锅的食材则可以用五花八门来形容。
第四点差异便在于蘸水。北方火锅的蘸水以麻酱、芝麻酱为主,这样的蘸水不仅能够增加羊肉本身的香气,并且因为北方气温低以麻酱、芝麻酱为主的蘸水不宜冻住。而南方火锅的蘸水也同样五花八门,除了普遍用到的香油、香菜、韭菜、葱花等调料外,不同地区的人还会加入不同的调料使得蘸水迎合自己的口味。
总的来说南北火锅的差异基本上就是这四个不同,这些不同的差异因为南北饮食习惯、气候差异、自然环境而决定,俗话说“南米北面”也正是这个道理。但是无论是南方火锅还是北方火锅只要能够让我们一饱口福,能够从中收获美味那么它就是好吃的火锅。
南方人坐火锅比较注重讲究搭配合理。北方人只是一锅炖。从古至今北方那边在吃的方面***都非得少,除了面就是馍,啥都没有所以不会讲究搭配,有点菜就一锅炖大家一块吃。我朋友去了趟北京回来吐槽得不得了,说那边吃东西太不讲究,一锅炖,啥都锅往里面塞,而且很大快事物就往里面塞,就像北方人那样热情开朗想到做什么事就一股脑去做,所以火锅的风格也是很像人的性格一样一锅炖啥都有。即使现在好点了也是因为现代化经济水平提高了,南方的饮食特点慢慢传过去北方。吃火锅还是南方人会吃,北方那边只能说把东西烫熟
匿名用户
南方火锅与北方火锅差异很大,种类也不少
南系火锅的花样较为丰富,以川系、粤系、云贵系和江浙系为主。
北派火锅主要是吃涮肉,牛羊肉是主要食材,乐趣就在于大口吃肉的爽快之感。
至于最好的吃法就是便捷一点,买一袋火锅底料,然后买上大家喜欢吃的食材,其乐融融
南方人做火锅和北方人做火锅有区别的:
1、火锅底料
不论是重庆火锅还是湖南火锅还是其他一些中央,火锅盆儿里面都飘着满满当当的火红的辣椒,南方的***锅很合适重庆这类湿气很重的城市,边吃边出汗,湿气也就不攻自破了。北方的锅底就不一样了,普通是用清汤或者熬制的骨汤作为底汤,更甚有好多中央是用清水来煮,这样更有利于肉质的鲜美。
2、调料
北方和南方的调料也有区别。由于锅底的不一样,南方锅底是浓香麻辣的,所以调料只是略微搭一点配料就能够,比方蒜汁儿、葱花儿、香油之类的,也不会改动锅里食材的滋味,也能够用来冲汤喝。北方的汤大多是清淡的,所以才以麻酱这种滋味重的作为蘸料。蘸料有豆腐乳、韭菜花、辣椒酱、糖蒜等,一同搅拌一下,也是美味至极。
3、食材
北方人肉类均以地禽为主,肥羊片儿肥牛片儿,一盘一盘下锅,加上蔬菜丸子豆腐,捞上来蘸上调好的麻酱,不觉油腻,香气浓郁,唇齿留香。南方火锅吃的比较细腻,肉类多以海鲜为主,例如鱼片儿、毛肚、海参等,不需求煮太长时间,“七上八下”就能够入口,保证了肉质的鲜美。
节日里聚餐,全家人在一起围着吃火锅特别的热闹。我们在家里面吃火锅,首先在超市里买火锅底料,我们这边喜欢吃辣,一般买的是重庆火锅底料,底料准备好了,然后再准备肥羊卷、虾滑、珍珠丸、牛肉丸、粉丝、年糕、土豆、生菜等等,当然会准备一些调料辣椒酱、芝麻酱、豆腐乳之类的调味品。再煮好猪筒子骨汤,放入火锅底料,把菜放进去一起煮熟捞出来吃。
本人便是一名火锅厨师,正如别人所说南方味道偏淡,北方味口偏重,这方面我就不一一叙述了,
对于在家做火锅我建议做番茄味的火锅,因为麻辣的底料制作过于繁琐,太麻烦,不如直接去超市买袋装的,虽然没有火锅店里的香,不过勉强可以使用,至于番茄的底料自己熬制就可以了,下面教你火锅店番茄底料的熬制方法。
准备番茄四个,放水煮开去皮,将番茄搅成番茄汁蓉(不要用刀剁碎口感差),
准备番茄沙司100克,有条件再放番茄膏100克,
准备大红浙醋20克
操作过程
放油大概400克一>倒入沙司,番茄膏一>慢慢搅拌见冒泡放番茄汁一>搅拌放盐味精,胡椒粉一>放大红浙醋关火即成
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