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脂肪与脑萎缩有关联吗？是否管住嘴就能延迟脑萎缩的到来？
脂肪在人的体内还起着重要的作用，它们对心脏、肝脏、肺、肾脏和免疫系统的正常日常功能是必需的，而且对健康的骨骼、细胞壁、消化系统、头发、皮肤和指甲都很重要。
人类大脑有近60%是脂肪，脂肪酸是决定大脑完整性和执行能力的最重要的分子之一，必需脂肪酸(EFAs)是维持最佳健康状态所必需的，但它们不能由人体合成，必须从饮食中获取，饮食中脂肪酸摄入不平衡与脑功能受损和疾病有关。
从大脑功能到新陈代谢，再到心血管健康，脂肪对你的整个身体来说都是绝对是必要的宏量营养素，脂肪是大脑的朋友。当涉及到建立大脑，身体需要从动物食物中高浓度的omega-3脂肪酸，营养学家们认为，omega-3脂肪酸平衡的普遍失调可能是当今一些最棘手的神经生物学流行病的根源，其中也包括脑萎缩等问题。
研究表明，来自动物的长链omega-3脂肪酸实际上对大脑健康最重要，每周吃几次海鲜，选择磷虾油，发酵鱼肝油或鳐鱼肝油，并限制食用富含-6的植物油，取而代之的是椰子油、橄榄油或黄油。
omega-3脂肪酸对人体的正常功能至关重要，作为新陈代谢的催化剂和炎症调节剂，omega-3脂肪酸在人体中扮演着重要的角色。
人类需要充足的omega-3脂肪酸来使神经系统正常工作，这些赋予生命的omega-3化合物在大脑和神经系统中具有独特的功能，并且参与许多更复杂的途径。omega-3脂肪酸促进细胞膜的完整性和流动性，阻止炎症化学物质的作用，保护大脑免受有害毒素的影响。omega-3脂肪酸的相对缺乏会使人容易患上抑郁症、焦虑症躁、阿尔茨海默病、情绪失调和认知障碍等慢性疾病。
omega-3脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)使大脑中的多巴胺水平保持高位，增加大脑额叶皮层的神经元生长，促进大脑循环，保持大脑健康，尤其是磷虾油和鱼油都是很好的来源。
蛋白质也是大脑的主要能量来源；
血管中脂肪沉积过多对，心脑血管疾病有一定影响。因此，脑萎缩患者注意避免高脂肪饮食。适当吃些新鲜水果蔬菜。少吃一些蛋黄或核桃，有助于增强记忆力。合理安排作息时间，注意锻炼身体。
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脑萎缩是脑神经细胞因大脑较长时间供血不良引起的退化性萎缩，不只老年人有，小孩也会有。凡是能引起大脑供血不良的脑病都会引起脑萎缩，如头颈部外伤，脑中风，脑肿瘤压迫等等。体内脂肪太高引动脉硬化，也会引起大脑供血不良，是脑萎缩的间接原因之一，管好嘴只管住了一个因素。比如人到中年，比较孤独，性格孤僻也容易出现脑萎缩，这个因素就与吃无关。预防脑萎缩要从多方便下手，饮食是一方面，运动，积极的生活态度，儿女孝敬，防止外伤，甚至预防颈椎病等都要注意到。
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脂肪跟脑萎缩关系不大，脂肪过多对身体健康有影响，适量的脂肪对人体有好处，没有脂肪反而对人体有很多不利因素，很多运动员英年早逝，包括（李小龙）。脑萎缩大多数是老年人，退休后少动脑有关系，年轻人脑萎缩是一种疾病，跟不良的基因有关系。
目前研究并没有发现高脂血症跟脑萎缩之间具有相关性，但是有证据表明高脂血症是血管性痴呆发病的危险因素，管住嘴是预防血管性痴呆发生的重要生活方式干预措施！
血管性痴呆是仅次于阿尔茨海默病的第二大类痴呆。
据统计, 世界各地的血管性痴呆在痴呆中所占的比例不尽相同。因我国为脑血管病高发区, 我国血管性痴呆患者虽然低于亚洲发病率的平均值, 但仍高于其他国家地区。
基于1980-2011年社区流行病学调查结果显示, 我国55岁以上人口中血管性痴呆占所有痴呆患者的比例为30.6%。
血管性痴呆与心脑血管疾病的发生具有相同或相似的危险因素, 如高血压、胰岛素抵抗、糖尿病、肥胖、高酮血症和高脂血症等。
动脉粥样硬化形成的过程中, 高脂血症为其提供了物质基础, 血管内皮细胞[_a***_]则为动脉粥样硬化发生和发展创造了条件。血管内皮细胞损伤的诸多因素中高脂血症是最常见的因素。国外有研究认为, 血管内皮损伤成为动脉粥样硬化的发病原因之一。动脉粥样硬化使得脑组织长期处于慢性缺血缺氧状态, 诱发或加重血管性痴呆。
健康的生活方式, 如减轻体重、健康饮食、适当增加体育活动, 均可减少脑血管疾病及血管性痴呆的发病率。
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老干妈因辣椒酱而出名，并最终创立了“老干妈”名牌，你还知道其他类似故事吗？
褚时健，一个农村小孩，从小就励志从事一番事业。年轻时参加过战争，当过游击队员。亲身把自己哥哥尸体从战场背回来。
为人耿直，常常不小心得罪人。退伍后，努力了半辈子，五十岁才混到个又老又旧，快黄的小卷烟厂的厂长。但是凭借独特的判断力，他做了一个改变一生的决定。直接向烟弄收货，并且绕开供销局，地方烟草局，自己设装卖店卖货。自己收货卖货，让褚时健十八年就为国家创造了980亿税收，成为当时的***人物。
烟厂开成了印钞厂的褚时健，月薪只有三千。巨大的利益面前，老褚还是起了私心，吞了三百万。因为一封举报信，在七十多岁的时候，被判了无期，***，锒铛入狱。
入狱三年后，因为身体不好保外就医。七十五岁的褚时健竟然还想着东山再起。回云南老家，承包了2400亩荒山，开始种橙子。
十年后的老褚八十五岁，已经从当年的烟草大王转身变成了橙子大王。他种的橙子，就是现在有名的褚橙。每年创收几千万人民币。
人生总有起落，精神终可传承。
聚焦是一种解释，比如说，阳光当用凸透镜作用是，光线聚焦于焦点，于是点燃纸张，知道自己是谁，并不分心做其他时，其内心动力与能力就会足够大，这是老干妈厉害的地方，因此不上市，不跟风，不讨好股东，也难以应付股东们，聚焦于自己的核心，聚焦于市场（用户），却真实点亮自己，点亮世界。
王守义，十三香的创始人。驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司始创于1984年，[1]目前是我国最大的纯天然调味品生产企业，前身是兴隆堂调味品厂，在纯天然调味品行业中独占鳌头，产品形成了家喻户晓、老少皆知的知名品牌。
兴隆堂的继承人王守义从祖父的手中继承了这一秘方之后，在原配方基础上，不断挖掘中国传统调味品之理论，并加以实践、研究，根据特定的地理、人文、风俗习惯，容纳中国传统调味和医疗保健为一体的食疗观念，将配方完善改进，并取名“王守义十三香”，延续至今日。实际上“十三香”并非十三种原料构成，而是以花椒、胡椒、丁香、草果、大茴、桂皮、木香等二十多种天然中药材泡制加工而成，实可谓大自然的浓缩，纯天然的精华，健康生活的好伴侣。
产品具有浓厚的民族特色，有较强的生命力，适合现代生活的需要，有较大的发展空间。公司以“诚信”为本，产品遍布全国各地，远销周边国家。根据市场需求，新产品如雨后春笋不断涌现，成为调味品行业独具魅力的一道风景线，逐渐形成了以“十三香”、“麻辣鲜”、 “鸡精”、“包子饺子”调料为主导产品的四大系列、二百多种规格的产品。
被戏称为“美国老干爸”的辣椒酱年销量超过2000万瓶，年收入3500万美元，从不打广告，却保持着20%的年收入增长率。
越南战争期间，他将自制的辣椒酱卖给了美国军人和附近的商店，大受欢迎。
不少餐厅会把一瓶是拉差辣椒酱摆在桌上，供食客随意取用。
他和两个小舅子凑了5万美元，以每月700美元的租金在华埠租借了一栋面积2500平方英尺的厂房，从此开始了自己的辣酱加工业。
不知不觉的，戴维的辣椒酱成了人们餐座上必不可少的一样调料。
骨子里大胆倔强的戴维决定扩大规模，他斥巨资买下了一座占地6000多平方米的厂房，又买下一片地种植辣椒。
“生产高峰期，一天能出400吨辣椒酱。
汇丰食品公司2010年出产辣酱3万吨，产值超过5000万美元。
从小型的酱料作坊，到现代化的工厂，戴维·陈多年前开始摸索研究大型辣椒酱生产线，还研制出辣椒酱塑料瓶生产线，目前仅5条瓶子生产线，每年就产瓶子1500万个。
如今，汇丰食品公司每年出售辣椒酱2000万瓶，年销售额高达3500万美元。
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