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草乌可以食用吗，有何功效？怎样吃才安全？
草乌有大毒，服用需谨慎！
乌头含有乌头碱，毒性极强，据说人口服4mg即可致死。中毒者心律失常，呼吸中枢抑制，如抢救不力，就会死亡。近年來就发生过因喝乌头泡酒而死亡的***，惨痛教训需要记取，千万别隨意食用草乌。与草乌有相同毒性的还有川乌，同样属大毒中药。
草乌、川乌虽然有大毒，但经过人工炮制，则毒性大大降低，可用于某些疾病的治疗，如制草乌、制川乌。
制草乌、制川乌药性和功能主治基本相同，主要功效是祛风除湿，温经止痛。常用来治疗风寒湿痺，关节疼痛，心腹冷痛，寒疝作痛。乌头尚可以作为麻醉剂使用，用于***止痛。
草乌、川乌虽然经过炮制可大大降低毒性，但使用中仍需严格掌握用量。一般制品煎服2一6克为宜，（煎一个小时以上）。制成丸、散，每服1一2克以內，（请遵医嘱）。如需用制草乌、制川乌泡酒饮用，最好在有经验的中医师指导下制作，以策安全。
草乌、川乌内服易中毒，但外用则较安全，所以，许多治疗风湿病的膏药內都含有生草乌、生川乌。如用生草乌、生川乌煎汁或研粉，用醋调成糊狀，外敷痛点，治疗肩周炎、骨质增生、关节炎等，亦不会出现中毒证状。
草乌头可参阅出唐•侯宁极《药谱》。又名草乌。为多生落叶攀援藤本，藤长达数米。肉质长圆锥形条根。外皮黑褐色。有多数皱纹，断时有粉尘飞出，断面淡黄。边缘规则，饱满约五公分长三出复叶，掌状深裂，叶缘锯齿状，主脉明显，侧脉掌状。油绿色。花紫蓝色，蝶形总状花序，果实长卵圆形，黄绿色。
【主要产区】辽宁、江苏、浙江、云南等地。
【性味功效】味苦麻，性热，有大毒。入肝、脾经。祛风除湿，散寒止痛，消肿。
【主治用法】①治风寒湿痹，中风瘫痪，破伤风，偏正头痛，脘腹冷痛，痃癖气块。煎服:用制草乌1.5~6克，煎煮须一小时以上。②治阴疽肿毒，瘰疠初起。生品研末调敷，皮肤破损处不宜用。内服过量或煎煮不当，易致中毒，出现唇舌、手足发麻，运动失灵，心律不整，甚至心脏及呼吸麻痹而死亡。孕妇忌服。反白芨、白蔹、半夏、栝楼、天花粉;畏犀角。草乌块根含乌头碱、新乌头碱等生物碱。乌头碱对小鼠有镇痛作用。乌头总生物碱对兔、小鼠具抗炎作用，可使狗心率减慢，心律紊乱，甚至室颤。草乌尚局部***作用。乌头碱毒颇大，对此服用需谨慎。
草乌系剧毒类中药之一，绝对不可随便食用。主含乌头碱和乌头次碱等物质，必须通过严格规范的炮制后成为制草乌才能供药内服，而且必须经医师处方，在安全的剂量之方才可配伍。 草乌头为毛莨科多年生野生植物北乌头的块根。性味辛、苦，温，热。有大毒。归心、肝、肾、脾经。制草乌功能祛风除湿，温经止痛，用于风寒湿痹，关节疼痛，心腹冷痛，寒疝作痛，跌打损伤疼痛，有***止痛的作用。用量限制草乌每剂1一3克，入汤剂。炮制后入药，生品不可内服，入煎剂宜久煎、先煎。 注意:孕妇及阴虚内热者忌用。不宜与贝母、半夏、白及、白蔹、天花粉、栝蒌、犀角等同用，如炮制和煎煮不当以及用量过大，会引起中毒。 川、草乌所含的乌头碱是极毒之成分，口服乌头碱0.2毫克即可中毒，3一5毫克即可致死。所以千万不可用生草乌、生川乌泡药酒，是极其危险的，绝不可内服。这类毒性中药，销售和使用都有严格规定，属于毒药管制品，根本不可随意购买。欲知更多相关知识，欢迎点击右上角关注，感谢阅读和热心点赞。未经允许不得搬袭。
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