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猪大骨汤的营养价值?
骨头汤的营养价值其实并不高,主要是所含的维生素矿物质钙什么的,根本没有多少,而熬制时间过长却会产生大量的嘌呤,还有很多脂肪,喝多了反而没什么价值。营养价值还得吃肉吃菜
将猪骨头与鲜猪肉的营养成分加以比较,我们发现,其蛋白质、铁、钙和磷等含量,远远高于鲜猪肉。如蛋白质高与鸡蛋120%,高于猪肉100%,高于牛肉61%,高于奶粉23%。铁的含量为奶粉的9倍多,牛肉的8倍多,猪肉的2倍半、鸡蛋的1倍多。而且钙、磷的含量也相当高。 而这些大骨头煲出的汤,更成的上是物美价廉营养丰富,据专家测算,每百克骨头汤含有骨胶原15克、钙20.1毫克、磷37.8毫克,其中的营养成份比植物性食物更容易为人体所消化。 骨头汤中高含量的骨胶原,是我们抗衰老和壮骨的宝贝。骨胶原作为胶原蛋白,是构成人体重要的生理功能物质,占人体蛋白质总量的30-40%,他分布在人体肌肉连接的肌腱,关节连接的软骨组织、结缔组织和皮肤的真皮中的一种蛋白质,具有构成人体支架,保证集体正常生理活力的作用。补充足够的故交远队保持皮肤和肌肉的弹性、保持青春健美有不错的作用。 人体的骨胶原组织会随着年龄的增长而衰弱老化,长期不断的摄取和补充鼓角元,就能有效的促进股教员的新陈代谢,保持集体组织细胞和生命的活力,延缓骨衰老,防治骨质疏松,这对中老年人来说是十分重要的。 普通人过了四十岁,骨髓的造血功能便开始逐渐减退,到了60岁以后,谷穗制造红细胞和白细胞的功能便会急剧减退,当指甲和头发长得慢,手、脸上和身上出现老年斑,经常上风、感冒、咳嗽时,就是骨髓已经开始衰退的具体表现。其主要原因就是人体内缺乏类粘缘和骨胶原所造成的。 血液是人体各器官组织所需营养的运输者和供给者,而血液中的红血球和白血球,恰恰是在骨髓中形成的。随着年龄的增长,骨髓的凿穴功能将会自行衰退。尤其是当体内缺少类粘元和骨胶原的时候,会影响造血功能,使人体加快衰老。 专家说,如果经常喝猪骨头、牛骨头和羊骨头汤,就可以及时补充人体所必需的类粘元和骨胶原等物质,用以增强骨髓的造血功能,从而可以达到延年益寿的目的。 同样,骨头汤也有利于青少年骨骼的成长。
45岁男子不喝酒,尿酸高达820,医生说:都是2种食物吃的多了,指的什么食物?
经过抽血化验,老王的血尿酸值高达820μmol/L,引发痛风,并且肾脏有明显的衰竭趋势。
老王从不喝酒,为什么尿酸会这么高呢?
原来,老王是一家海鲜店的老板,非常喜欢吃海鲜,哪天没有海鲜就没食欲。
早在3年前,老王就体检出了尿酸偏高,肾功能也有所减弱。医生劝他一定要忌嘴。
老王觉得尿酸只是高一点,并没有什么大碍,他更害怕肾脏出问题,所以觉得以形补形。
他听说多吃一些猪腰子可以补肾,就经常做来吃。
结果尿酸不仅没降反而升的更快了,关节痛感强烈,吃止疼药也不管用了,才被送往医院。
人体中有一种叫嘌呤的物质。
它的最终代谢产物是尿酸,当嘌呤过多,会使体内尿酸水平增高,从而引发各类代谢性疾病。
人体摄入嘌呤含量过高、或代谢发生异常,都是导致尿酸水平升高的原因。
尿酸高带来的危害:
危害1、痛风
人体长期处在高尿酸状态,当到达某一个点时,体内的尿酸会形成结晶,沉着在关节处时,引发急性痛风。
若在急性痛风后,没有及时调理,会慢慢转变为慢性痛风,形成痛风石,为正常生活带来极大的影响。
危害2、高血脂
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