大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于类风湿性关节炎生菜能吃吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍类风湿性关节炎生菜能吃吗的解答，让我们一起看看吧。
搜一百斤米粉卤水盐和味精的比例是多少？
你好，卤水盐和味精的比例都不是固定的。
首先主要卤水中很多都含有盐。尤其是豆瓣酱之类的。 老抽，生抽很多都是含盐的。
味精嘛，一般100斤卤水放半斤多就行。如果香味不够可以添加。 耗油等里面就有不少味精。
我说一个简单的卤水制作方法。
花椒、川椒、八角 、良姜、波扣( 白扣) 、香叶、丁香、母丁香、沙姜、小沙仁各 25 克。 碧伯、甘草、山黄皮、桂枝、桂皮、千里香、香果、木香、槟榔片、玉果各 35 克、罗汉果 5 个、白芷 35 克。香草、陈皮、大沙仁、胡椒各 30 克、甘松、小茴香各 50 克、 草果 40 克、豆豉 500 克、牛骨头、猪筒骨各 5 斤、姜葱适量。
二、将上述香料( 草果、香果、玉果、千里果、良姜、桂皮、陈皮切成小粒) 除甘松、罗汉果、豆豉外，剩下的全部香料入炒锅加入 250克食油用小火慢慢炒至有香味溢出即可离火待用。
三、将炒好的香料放入装有 100斤的清水锅中，然后放入牛骨头、猪筒骨、葱姜和罗汉果，用大火烧开小火慢煲，然后下入 20 斤左右的牛腱子肉卤制，然后捞出待用，然后放入甘松。继续卤制，一般经过 24 小时香料味出来后，再下入豆豉再煲 2 小时即可制成。 捞出香料浮油，加入 3 斤精盐、冰糖 1 斤、老抽适量( 根据颜色浓深可自己调制) 、味精 400 克即可。
盐放三斤到4斤，因为汤咸肉有味儿，香料配伍好，味精不用放。再好的调料也是配角。不能喧宾夺主，压过主味儿。但放盐不是简单粗暴的放。放盐分放盐的时机，他直接决定你的出成率。另外呢，根据事态的大小和卤制的时间也不是确定的。
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