猪蹄食疗治关节病,猪蹄食疗治关节病的方法

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪蹄食疗关节病问题,于是小编就整理了3个相关介绍猪蹄食疗治关节病的解答,让我们一起看看吧。

  1. 灵芝海参猪脚汤做法?
  2. 淮参炖猪蹄家常做法?
  3. 猪蹄剔骨的正确方法?

灵芝海参猪脚汤做法?

步骤 1

首先要熬一点猪骨汤,不过有当然最好没有也不必强求,加清水也是可以的。我们家是煲了一锅猪骨汤可以拿来做汤,取一些拿来做这道菜,一点不浪费。

猪蹄食疗治关节病,猪蹄食疗治关节病的方法-第1张图片-关节病康复网
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步骤 2

先用少许水把香菇泡发,洗干净去蒂。准备其他材料的时候,香菇就继续泡着,泡香菇的水待会可以拿来接着用。

步骤 3

猪蹄食疗治关节病,猪蹄食疗治关节病的方法-第2张图片-关节病康复网
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食材

猪蹄500克,水发海参200克,黄豆芽25克,葱段、姜片各10克,料酒10克,精盐3克,味精1克,胡椒粉0.5克,清汤1000克,芝麻油5克,丁香、花椒各2克,八角、肉桂各5克,陈皮8克,灵芝适量

做法

猪蹄食疗治关节病,猪蹄食疗治关节病的方法-第3张图片-关节病康复网
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1、海参治净。猪蹄治净,从中间顺骨缝劈开,再从关节处斩成块,下入沸水锅中焯透捞出。丁香、花椒、八角、肉桂、陈皮下入清汤锅内烧开,煮10分钟左右捞出不用。下入葱段、姜片、料酒、猪蹄块烧开,炖至熟烂。

2、拣出葱段、姜片不用。下入黄豆芽、精盐烧开略炖。

3、下入海参烧开,炖至海参软糯,加味精、胡椒粉,出锅盛入汤碗内,淋入芝麻油即成。

1、海参、蹄筋分别放水中焯透。

2、勺加底油,葱段爆香捞出,加入鲜汤、调味料,放入海参煨透,水淀粉勾芡,淋入葱油,摆放盘中。

3、另取勺,放入蹄筋,加高汤、调味品烧好,摆放在海参周围即成。

淮参炖猪蹄家常做法?

1、材料:猪蹄200克、红萝卜100克、生姜片3片、盐适量、人参须、黄芪、麦门冬各10克、薏仁50克。

2、药材分别洗净,将人参须、黄芪、麦门冬放入棉布袋中,薏仁泡水30分钟,放入大锅中备用。

3、猪蹄洗净后剁成块,再氽汤后备用。

4、红萝卜洗净切块,加生姜片、适量水,入锅,用武火煮滚后转文火,30分钟后将药材包捞出,续熬至猪蹄熟透,加入盐即可。

食材

猪蹄500克,

水发海参200克,

黄豆芽25克,

葱段、姜片各10克,

料酒10克,精盐3克,

味精1克,胡椒粉0.5克,

清汤1000克,芝麻油5克

丁香、花椒各2克,

八角、肉桂各5克,

人参炖猪蹄做法: 用料:猪蹄、红枣、人参、枸杞、党生、黄芪

1.

猪蹄买回洗净,冷水下锅,去血水,加点料酒。

2.

在锅里煮几分钟后,捞出在洗干净。

3.

取出红枣和人参等药材,用小碟子备好。

4.

将所有材料洗干净后,就全放进锅里,炖2小时

猪蹄剔骨的正确方法

很省事,买的时候直接在肉摊上完成剔骨。

第二种,先将猪蹄在关节这个地方1分2,分成两截 ,猪手是弯的凹面向下,在凸面中间一刀拉下,再在凹面一样操作,另外一截很好操作,这里就不说了。 如果想要保持整个猪手的话也可以用这方法,只不过在关节位置注意 要顺着骨边走刀。

第三种,如果自家吃,可以煮熟后去骨。

1.焯水。处理好的猪蹄冷水下锅,同时放入切好的葱段和料酒去腥,水沸后撇掉杂质和血沫。需要注意的是,焯水一定凉水下锅,否则血沫逼不出来,后期怎么处理猪蹄都是腥腥的。

2.压制。想让猪蹄软烂脱骨,这一步千万不能省略。焯过水的猪蹄直接倒进高压锅,加入开水没过猪蹄。为了进一步去除猪蹄的腥味,锅里可以放一小撮花椒和一小勺白胡椒,搅拌均匀,盖上盖子压制10分钟。如果你用的是电压力锅,时间要适当延长一些

到此,以上就是小编对于猪蹄食疗治关节病的问题就介绍到这了,希望介绍关于猪蹄食疗治关节病的3点解答对大家有用。

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