大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪蹄食疗治关节病的问题,于是小编就整理了3个相关介绍猪蹄食疗治关节病的解答,让我们一起看看吧。
灵芝海参猪脚汤做法?
步骤 1
首先要熬一点猪骨汤,不过有当然最好,没有也不必强求,加清水也是可以的。我们家是煲了一锅猪骨汤可以拿来做汤,取一些拿来做这道菜,一点不浪费。
步骤 2
先用少许水把香菇泡发,洗干净去蒂。准备其他材料的时候,香菇就继续泡着,泡香菇的水待会可以拿来接着用。
步骤 3
食材
猪蹄500克,水发海参200克,黄豆芽25克,葱段、姜片各10克,料酒10克,精盐3克,味精1克,胡椒粉0.5克,清汤1000克,芝麻油5克,丁香、花椒各2克,八角、肉桂各5克,陈皮8克,灵芝适量
做法
1、海参治净。猪蹄治净,从中间顺骨缝劈开,再从关节处斩成块,下入沸水锅中焯透捞出。丁香、花椒、八角、肉桂、陈皮下入清汤锅内烧开,煮10分钟左右捞出不用。下入葱段、姜片、料酒、猪蹄块烧开,炖至熟烂。
2、拣出葱段、姜片不用。下入黄豆芽、精盐烧开略炖。
3、下入海参烧开,炖至海参软糯,加味精、胡椒粉,出锅盛入汤碗内,淋入芝麻油即成。
1、海参、蹄筋分别放水中焯透。
2、勺加底油,葱段爆香捞出,加入鲜汤、调味料,放入海参煨透,水淀粉勾芡,淋入葱油,摆放盘中。
3、另取勺,放入蹄筋,加高汤、调味品烧好,摆放在海参周围即成。
淮参炖猪蹄家常做法?
1、材料:猪蹄200克、红萝卜100克、生姜片3片、盐适量、人参须、黄芪、麦门冬各10克、薏仁50克。
2、药材分别洗净,将人参须、黄芪、麦门冬放入棉布袋中,薏仁泡水30分钟,放入大锅中备用。
3、猪蹄洗净后剁成块,再氽汤后备用。
4、红萝卜洗净切块,加生姜片、适量水,入锅,用武火煮滚后转文火,30分钟后将药材包捞出,续熬至猪蹄熟透,加入盐即可。
食材
猪蹄500克,
水发海参200克,
黄豆芽25克,
葱段、姜片各10克,
料酒10克,精盐3克,
味精1克,胡椒粉0.5克,
清汤1000克,芝麻油5克
丁香、花椒各2克,
八角、肉桂各5克,
人参炖猪蹄做法: 用料:猪蹄、红枣、人参、枸杞、党生、黄芪
1.
猪蹄买回洗净,冷水下锅,去血水,加点料酒。
2.
在锅里煮几分钟后,捞出在洗干净。
3.
取出红枣和人参等药材,用小碟子备好。
4.
将所有材料洗干净后,就全放进锅里,炖2小时
猪蹄剔骨的正确方法?
很省事,买的时候直接在肉摊上完成剔骨。
第二种,先将猪蹄在关节这个地方1分2,分成两截 ,猪手是弯的凹面向下,在凸面中间一刀拉下,再在凹面一样操作,另外一截很好操作,这里就不说了。 如果想要保持整个猪手的话也可以用这方法,只不过在关节位置要注意 要顺着骨边走刀。
第三种,如果自家吃,可以煮熟后去骨。
1.焯水。处理好的猪蹄冷水下锅,同时放入切好的葱段和料酒去腥,水沸后撇掉杂质和血沫。需要注意的是,焯水一定凉水下锅,否则血沫逼不出来,后期怎么处理猪蹄都是腥腥的。
2.压制。想让猪蹄软烂脱骨,这一步千万不能省略。焯过水的猪蹄直接倒进高压锅,加入开水没过猪蹄。为了进一步去除猪蹄的腥味,锅里可以放一小撮花椒和一小勺白胡椒,搅拌均匀,盖上盖子压制10分钟。如果你用的是电压力锅,时间要适当延长一些
到此,以上就是小编对于猪蹄食疗治关节病的问题就介绍到这了,希望介绍关于猪蹄食疗治关节病的3点解答对大家有用。