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痛风患者如何选择嘌呤食物?
近年来痛风病逐渐高发,除了与饮食以及生活习惯有关,还与日益增加的工作压力有关,那么得了痛风以后该怎么选择食物呢?以下有一张关于中高低嘌呤的食物排名,可以先作为参考,那么这些食物应该怎么吃怎么选,我们在一起来分析一下。
第一,我们可以看到低嘌呤的食物是没有太多限制的,也就是第3类和第4类,痛风病人可以在其中任意的选择,不过如果是蔬菜尽量要焯水之后再食用,这里要强调一种食物那就是“蜂蜜”,蜂蜜本来应该算是低嘌呤低食物,但是它之所以不适合痛风病人主要原因是它富含丰富的果糖,果糖代谢会增加尿酸的含量,因此蜂蜜要从含嘌呤少的食物中排除。
第二,第二种是中嘌呤的食物,也就是图中的第二种,这类食物要充分利用嘌呤的特性,嘌呤是溶于水的,这类食物食用的时候要注意几个点,首先是尽量避开急性发作期。其次是适量/尽量搭配着少吃。第3,尽量用水煮的方式,或者说,水焯以后再进行烹饪,如果是水煮着吃,要弃汤食用,这样可以最大限度的减少嘌呤的摄入。
第三,对于高嘌呤的食物,尽量不吃,即便是在急性发作期也要控制,因为我们人体每天都会产生很多嘌呤,如果在摄入高嘌呤的食物,容易引发痛风的发作。
除上述的饮食以外,运动也要多加注意,尽量不要做过于剧烈的运动,因为剧烈运动会增加身体的代谢,那么废物就会增多,从而导致尿酸的增高。
患痛风的病因就是由于体内的嘌呤含量过高,使得身体机能发生了紊乱造成的。痛风患者要非常注意饮食,要特别留意日常生活中摄入的嘌呤含量是否处于正常水平。那么痛风患者在日常生活中应该如何选择嘌呤食物呢?
嘌呤食物有高中低等程度的划分,一般痛风患者需要选择含嘌呤低的食物,那么嘌呤低的食物分别有哪些呢?
1.主食类。一般米饭,粥,面粉,马铃薯,高粱等饱腹感较好的食物含有的嘌呤含量较低,在平常的生活中可以多吃一点。
2.蔬菜水果类。一般的蔬菜水果含有丰富的维生素,可以很好的补充体内的无机物,而且蔬菜水果中含有的嘌呤含量也比较低,患者可以多吃这类食物来控制病情的发展。
3.奶制品。奶制品比如牛奶,冰激凌和乳酪等含奶丰富的食物可以友好的补充体内的蛋白质,可以促进体内细胞的修复,可以很好的调养痛风症状。
4.肉食类。一般都肉中含有丰富的营养,尤其是水煮鸡胸肉,富含蛋白质,而且嘌呤含量也比较低。还有就是蛋类,鸡血和猪血等也是比较适合患者的。
总而言之,痛风患者在饮食方面需要注意的事项会比较多,需要从日常生活的点点滴滴做起。除此之外,还需要保证作息规律,保证拥有充足的睡眠时间和适当的运动健身,这样可以使得身体处于一个比较好的状态中。
指导专家:徐卫东,副主任医师,江西中医药大学附属医院风湿免疫科。
擅长中西医结合法治疗系统性红斑狼疮、类风湿性、痛风性关节炎、骨性关节炎、不明原因关节肿痛等风湿免疫科疾病。
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嘌呤是存在于人体内的一种物质,主要以嘌呤核苷酸的形式而存在,嘌呤经过氧化而变成尿酸。外源性嘌呤主要来自于食物摄取,约占总嘌呤的20%,那么,我们日常饮食中,哪些食物嘌呤含量高?哪些食物嘌呤含量低呢?
按照食物中嘌呤含量多少可以将食物分成四类:
一、嘌呤含量很少或者不含嘌呤的食物(每100g食物中嘌呤含量<25mg)
这类食物主要有:精白米、富强粉、玉米、馒头、面条,苏打饼干,卷心菜、胡萝卜、芹菜、西葫芦、黄瓜、茄子、莴苣、南瓜、番茄、红薯、土豆、泡菜,蛋类,奶类,各种水果及干果类,糖及糖果,各种饮料,各类油脂。
二、嘌呤含量较少的食物(每100g食物中嘌呤含量25mg-75mg)
嘌呤含量较少的食品有:芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菠菜、蘑菇、麦片、青鱼、鲱鱼、鲑鱼、金枪鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、麦麸、面包等。
三、嘌呤含量较高的食物(每100g食物中嘌呤含量75mg-150mg)
嘌呤含量较高食物有:扁豆、鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳝鱼等。
四、嘌呤含量特高的食物(每100g食物中嘌呤含量150mg-1000mg)
嘌呤含量特高的食物有:胰脏、凤尾鱼、沙丁鱼、牛肝、牛肾、脑、肉汁等。
痛风患者要想知道如何选择食物,首先要知道哪些食物为高嘌呤食物,哪些为低嘌呤食物,其实常见食物按照嘌呤含量分为极高嘌呤食物、高嘌呤食物、中等量嘌呤食物、低嘌呤食物。
一、低嘌呤食物:每100克食物中嘌呤含量低于30毫克,这类食物是适宜痛风患者食用的,如奶酪、蛋类、豆腐、水果、果汁饮料、糖果、蜂蜜、玉米,蔬菜类食物如紫菜头、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、冬瓜、西红柿、土豆等。
二、中等量嘌呤食物:每100克食物中嘌呤含量在30-75毫克之间,如芦笋、四季豆、菜豆、菜花、菠菜、蘑菇、龙虾、羊肉、花生等食物。
三、高嘌呤食物:每100克食物中嘌呤含量在75-150克之间,如扁豆、干豌豆、鲤鱼、贝壳类水产、猪肉、牛肉、肉汤等食物。
四、极高嘌呤食物:每100克食物中嘌呤含量在150-1000毫克之间,如肝、肾、肺等动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、蟹黄、火锅汤等食物。
在痛风急性发作期,需要限制后三类食物摄入,避免嘌呤摄入过量影响病情,多选择第一类食物,即低嘌呤食物。在痛风缓解期,要限制极高嘌呤食物摄入,其他食物可以适量食用。如果痛风患者严格限制饮食,会导致一些营养素摄入不足,从而容易导致营养不良,尤其是对于体型消瘦、强体力劳动、有消化问题的痛风患者。因此在痛风缓解期,应当适当增加营养,选择嘌呤含量适中的肉类、淡水鱼等。
小龙虾的养殖前景及市场前景如何?
小龙虾养殖前景如何?应该说,小龙虾的养殖,未来还有几年红火期,为什么这样说呢!我们一起了解下。
17年,小龙虾总产值达2600亿,18年将超过3000亿,这个规模,不可谓不大。17年的养殖面积光湖北一省就达到了1200万亩,比16年增加300万亩,保守估计,湖北今年应该超过了1500万亩,名副其实的养虾大省。
这么大的养殖面积,但是18年依然控制不住小龙虾的″虾疯狂"模式,价格依旧坚挺。难道是我国的吃货朋友太厉害了,这当然是其中的一个原因,还有更深层次的原因。更深层的主要原因是,跟风养殖太厉害了,虽然规模一年比一年大,但是许多人缺少核心养殖技术,造成小龙虾产量普遍不高,有许多甚至出现严重亏损。主要体现在虾病横行,缺少有效的预防治疗措施,品种老化,近亲繁殖严重,造成小龙虾头大尾小,无肉,产品不受主流市场欢迎。
具《中国小龙虾可持续性发展研究报告》称,我国的小龙虾,现在还有20亿斤的缺口,大家想想,这个缺口够大不!加上最近几年电商、深加工、出口规模的大幅度增长,个个都跑去产地大规模抢虾,依然造成小龙虾″一虾难求"的局面。
总之,小编个人认为,未来几年,小龙虾还会持续红火,竞争也会更加"白热化″,想进入该行业的,应该抓紧时间了。
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小龙虾的养殖美景及市场前景如何?
现在,在长江流域以及几大淡水湖沿岸湿地农村,只要有水的地方,都兴起了养殖小龙虾。为什么形成了一股风?主要原因是,有利益就有养殖风,农民从中得到更大的收益,才有更多的人来养殖。因为,小龙虾基本是***喜爱的大众美食,全国喜爱的人非常多,而全国能养殖的地方只有二十分之一,从业人员与需求者比例太大,很不协调,造成供求经常脱节,供少求多,货源紧张,价格攀升,始终处于高位状态。这种现状,造成有些低收入工薪族消费不起,望而却步。
小龙虾的养殖前景。
目前全国小龙虾养殖主要是江苏、浙江、安徽、江西、湖南、湖北六省,养殖主要区域,规模大,养殖面积广,但是产量不尽人意。养殖技术还不是很先进,缺少一整套完善的先进科学的高产养殖技术,来解决提高产量是当前重中之重。有了高产的养殖核心技术,才能提高全国小龙虾的总产量,才能满足市场需要。这是摆在广大小龙虾养殖户和水产专家以及农业科学工作者面前的大问题。总之来说,这阵养殖小龙虾之风,是顺民心,得民意,是符合客观实际的。为了满足社会,满足市场,规模还要扩大,产量还要提高。养殖小龙虾前景乐观,是未来几年主产区农民发财的好门路。
小龙虾的市场前景。
现在,全国小龙虾的总产量与全国需求的消费者相比非常不平衡。主要原因是产量过低,市场需求量过大。从大局着眼来看,养殖的人过少需求的人过多,供货量偏紧,所以造成高价运行。目前,要解决消费者能接受的价位,必须从养殖技术着手,努力提高产量,有了充足的货源,才会产生会被普通大众接受的新价格,才能真正走进平常百姓家,才能端上普通人的餐桌。
总之,目前小龙虾在养殖方面缺少一套完善高产的养殖技术,努力提高产量;在市场方面,要拓宽货源,要供求平衡,要给价格降温。
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龙虾一年养殖4茬,繁殖池塘和养殖池塘必须分开,不然密度不好控制,9月份一批,10月份一批,3月份出来一茬,4月份出来一茬,3月份的虾子40块钱一斤,4月份的虾子20左右,3月份一批苗5,6月份出来,12块钱左右一斤(都是五钱以上的虾子),五月份一批苗,8月份出来,16块钱一斤,一般投苗一亩放2500到3000个,亩一茬的亩产量在150斤左右,4茬亩产量在600多斤,5,6月份一批的虾子爱发病,消毒要做好,龙虾养到5钱以上才能转到钱,一般亩平均可以转1万多一点,如果不会养还会赔钱,
小龙虾养殖还是不错的,每年的龙虾需求量都在不断上升,吃货最佳选择,麻辣小龙虾更是,你可以看看网上的资讯,行业动态,龙虾价格,业内人士去问问,如果养殖水晶虾,可以去牧之骄哪里买点蒙脱石。
经历了2017年龙虾行情的历史性最疯狂,越来越多的人投入到龙虾养殖行业中来。有很多的养殖朋友咨询我,2018年的龙虾行情是个机遇还是个坑???
实话实说,虽然我们有着十几年的水产养殖和水产经营经验,但是市场变幻莫测,我们没那个能力预测市场,更加没办法给出一个确切的答案。今天我先抛砖引玉,简单的阐述一下我对2018年龙虾行情的简单看法,诸位若有有更好的见解或者不同的看法,欢迎在评论区留言或者点击作者头像,沟通交流。
首先机遇方面,查阅相关资料显示,至2017年底,龙虾的产业规模已经超过1600亿元。在这样的一个千亿蛋糕面前,目前还没有一家独角兽公司的形成,但是在2017年,让处于行业风口的龙虾市场好不热闹,很多投资人,休闲食品公司,创业型企业都纷纷加入龙虾市场。
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良品铺子推出一款龙虾零食
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