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厨师学什么比较好?
厨师学什么比较好?我想厨师学两样就好,学好炒菜和做面就行,我老公是个厨师他就学了两样一个是做菜在就是做面,把这两个做精就够了,学的不要太多太多了一样都做不好,我是这么想的不知道大家有什么看法。
我觉得做菜可以做比较辣的菜,因为现在吃辣的领域很广!像湖南和我们湖北还有四川重庆基本上少不了辣椒!没有辣椒就吃不下饭!所以我建议可以多学一点川菜和湘菜!不过中国的美食领域很宽!做什么完全看个人爱好,不能一概而论吧!
首先,这个同学的问题提的很笼统,厨师学的应该很多,除了菜系外,成本控制,经营管理,科学配置这都需要学习,互联网时代,更要离不开网络,一个不多才多艺的厨子不是一个好司机。
首先要告诉你的是厨师这一行学徒非常苦,而且学徒期间工资低,什么样的起点决定你什么出路,五星酒店一般徒弟比较多给你上手的机会少,需要你会来事跟师傅处的关系好,小店一般让你上手的几率高但是出师后就业的工资不会太高,记住千万别上厨师学校学,学了也没啥用,(川鲁粤淮扬闽泽湘土梆)做川菜比较多但是工资不会太高,实力就是强的列外,无论哪个菜系学好了都可以赚钱,加油
做了22年厨师 先说做厨师的好处
一能吃到好多以前见都没见过的菜
二找媳妇相对好找一些因为服务员面案女孩会多一些
三相对挺讨喜的一个职业
四自己想吃什么基本都会做
五工作环境相对别的好一些 坏处 工作不稳定有时候一年换几个地方 二没有节***日 三下班太晚 四收入不高 大多数厨师也就温饱吧 五工作环境太热
七 太操心 这是的食不厌精的年代 长年更新菜品会让你头疼
八待遇太低 一般都没有五险一金
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