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牛羊肉为什么被称为发物？
谈发物，必须要谈疾病，疾病如果真正是自愈了，任何正常食物，都不可能成为发物。
因为疾病真正自愈了，代表引起疾病的原因被身体清除了，和经由致病原因产生的损伤被身体修复了，还有什么理由再次产生疾病呢？
正常食物能成为发物，能肯定的是，上次的疾病并没有真正康复，只是被药物暂时中断了而已，药效被身体解除后，体力恢复后，再碰上一个发病条件，于是疾病又再次产生了，牛羊肉为身体提供了足够的营养，体力得到了提升，身体又会向残留的致病原因发起疾病反应。
发物，这种说法表明了，我们对疾病的认知是负面的、恶意的，我们很不愿意生病，但却不知生病是身体的本能，是处理伤害的有效机制。
生病是我们无法避免的，因为我们会在压力作用下受损，生存利益因此下降，基于活着需要，身体必须对损伤做出疾病的反应，以维护宝贵的生命力。
疾病自愈后，啥不会成为发物，疾病被暂时压制了，啥都会成为发物，时间、温度、睡觉、食物、运动都可能成为发物。
我们生病了经常会听身边人告诫，不要吃鲤鱼，牛羊肉啊，这些都是“发物”。去医院看医生，医生也会让“忌口”，这里的忌口就是不让吃这些“发物”。
为啥管这些食物叫“发物”呢?它们跟其他食物有什么区别?为什么生病不能吃“发物”?“发物”都有哪些呢?
发物即“诱发、引发、助发”某些疾病的食物。是指富于营养或有***性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。
发物大多是腥膻味的，如牛、羊肉;或是辛热性的，如鱼;或是生发性的，如韭菜、笋，以及海鲜虾蟹、腐乳等。
发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用，但是，疾病类型不同，需要忌口的食物也有差异。皮肤瘙痒病少吃韭菜;易过敏少吃海鲜;呼吸系统疾病忌羊肉;口腔溃疡少吃香菇腐乳;中风要禁热性鱼;肝火旺别吃公鸡肉;皮肤疮疡少吃竹笋、芥菜、南瓜、菠菜。
病从口入，吃出健康。人们常说的"发物"到底是啥意思？"发物“顾名思义就是营养太丰富了，或者说，***性的食物，容易引发，***某种疾病的加重，特别是重大疾病，动手术者术后调理，还有过敏性皮炎，对一些食物稍加注意，方为上策。
牛羊肉为什么被称为发物？
大家都知道，牛羊肉属高蛋白，高营养肉类，而且还是燥热食品，多吃容易上火。特别适合冬天，但牛肉性质平和一些，一年四季皆可食用，生活中如果吃一些，不但能度暖，而且还能增强体质。不过，对于动过手术，或者某些疾病，还是少食比较好，有时候会适得其反，得不偿失，对病情起相反作用。
哪些食物称之为"发物"？
生活中我们也经常碰到一些不尽人意的事，稍不留神，就会浑身不舒服。是不是吃了不该吃的食物了，其实也是嘴馋理的祸。特别是有皮肤痒的患者，对于海鲜类还是要忌口的，另外腥辣，生姜，辣椒，菠菜，韭菜，蚌，螺，虾，螃蟹，还有龙虾。对于动手术患者，忌牛羊肉，猪头肉，槽头肉，鲤鱼，鲍鱼，老鹅，公鸡等。
当然，在日常生活中，"发物“我们也经常遇到过，不是让你谈物色变，而是等病症状好了，再食用此食物。
大家遇到过这样的麻烦事吗？笔者深有感触。吃了不该吃的虾类，海鲜类，让自己身上奇痒难忍，后来不吃这些食物，又逐渐好转。在日常生活中，特别注意的是猪头肉，槽头肉，大公鸡，虾类。还是小心谨慎为好，不是危言耸听，而是对自己的身体健康负责。
大家好，我是一名中医肛肠科医生，临床上经常碰到有术后家属问有何饮食禁忌，因为术后我们都建议清淡饮食，可以吃点粥面条，这样利于消化，最后还有一句就是不要吃“发物”，常见的比如牛羊肉、鱼虾蟹。那么何不可以吃发物呢？肿瘤病人缺乏营养可以吃牛羊肉这类高蛋白的“发物”吗？下面我们来一一揭秘。
什么是发物？
其实“发物”只是一个民间的说法，因此在权威的医学教科书均找不到其确切的定义。那么，在中医和西医看来“发物”的含义究竟是什么呢?
《中医饮食营养学》中对发物的描述是： “发物指能引起旧疾复发、新病增重的食物。”秦伯未先生在《中医对于病员的膳食问题》中提出： “凡能引起口干、目赤、牙跟肿胀、大便闭结等的芥菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有发热的可能，俗称发物。”
中医所谓“发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，能引起人体阴阳平衡失调，容易诱发旧病， 加重新病。凡食性与病同者， 皆为发物，就是说寒性食物诱发和加重寒证，热性食物能诱发和加重热证，所以皆可认为是发物。
西医学者认为“发物”为以下三种：
一是动物性食物可含有某些激素成分，如糖皮质激素，若超过生理剂量，可引起皮肤感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等， 引起旧病复发；
二是某些食物所含的异体蛋白易成为过敏源导致过敏性疾病，如蛋、奶、鱼、虾、蟹会引 起或加重荨麻疹、湿疹、[_a***_]性皮炎脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作，豆腐乳有时也会引起哮喘病复发；
三是***性较强的食物， 如白酒、辣椒、葱、姜、蒜易引起炎症扩散，伤口难愈。由此看来，中医和西医对待 “发物”的看法其实并不矛盾。
所以综上我们日常所见到的“发物”有：
综合禁忌发物的文献，属于发物的食物大约有六七十种，涉及禽、鱼、肉、蛋、奶、面、豆、蔬菜、水果、坚 果、油、酒、茶、调味品等诸多类别。文献记载频次出现最高的十种发物为：鱼、鸡、羊肉、酒、烧酒、鹅、椒、面、牛肉、姜。
我就这么说吧。所谓的发物，实际就是指嘌呤高的食物。而嘌呤高的食物，通常都是大补能扶阳的食物，高蛋白食物以及酸性食物，一般有特殊芳香气味。
黄豆、扁豆、紫菜、香菇、家禽家畜的内脏，鱼类、贝壳类、虾类、海参、酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒都是高嘌呤的食物，都是发物，不过肉类的发物更严重些。
嘌呤高的食物会造成尿酸高，而高尿酸会引起的一种代谢性疾病，高尿酸可以沉积于关节、肾脏，***血管壁，使葡萄糖利用低下，导致关节炎、尿毒症等多种疾病。正常人也不能天天高嘌呤的食物进食，何况身体虚弱的人
过夜的***为什么不能吃？
隔夜***会产生亚硝酸盐等强制癌物质，为了你的身体健康最好不要吃隔夜***。菠菜、大***、萝卜等蔬菜含有一定量无毒的硝酸盐，放置时间久后，菜内原有的硝酸盐在硝盐酸还原菌的任用下转化为亚硝酸盐，食用隔夜蔬菜后，由于其亚硝酸盐的含量较高，亚硝酸盐进入血液时，可将二价铁离子转化成三价铁离子，使正常的血红蛋白转变为高铁血红蛋白，失去带氧能力，造成机体组织的缺氧，甚至中毒而出现青紫等症状。
所以应保持蔬菜的新鲜，勿食用存放过久的变质蔬菜，食剩的熟蔬菜也不可在高温下存放较长时间。 。
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无论过夜与否，食物种类与品质及烹饪贮藏方法各异，保质期也不同，超过一定保质期限，食物变质，细菌污染繁殖数量大增，亚硝酸与致癌霉菌含量高，长期过量食用后会诱发胃癌或脑瘤，作者的弟弟就是常吃剩饭剩菜诱发脑瘤而过早离开了人世的。
剩饭剩菜因乳酸菌大量繁殖产生乳酸，胃酸分泌过多的人长期过量食用后***和损伤消化道，引起反流性消化道溃疡，诱发食道癌、胃癌。
腌制的酸菜也不宜长期过量食用。
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原创逐一打字输入，长时间对着手机屏幕很伤眼睛；久坐熬夜操作手机会诱发颈椎病、肩周炎；谋篇布局，资料考证缺乏必要的户外活动也会诱发高血压等心血管病；长时间耗费精力和时间，赔上身体健康奉献知识，帮助解答问题，其艰辛可想而知。如果觉得有所帮助和参考价值，就请在原创文章下方点击“写评论”留下您的点评鼓励鼓励文章作者哦🙏
我不清楚你说的是生***还是用***做的菜，如果是生***是可以放置几天的，尤其是北方的冬天，农村是要储存***一冬天的，是主要的菜原料；如果是***做的菜，***如第二天没有变质是可以继续食用的，只是不新鲜而已，本着不浪费粮食的中华美德，能食用尽量不要浪费！
这是个伪命题！谁说***不能隔夜吃？那得看在哪里，在哪一个地方！在南方是的，天气热，等一些时间就瘦了！能有其它的亚硝酸盐是啥的？可在东北三省那边去看看？还有不过夜的？有时候先炒的还不如过夜的好吃！老一辈的都是那样过得，也是过得好好的，也都是长命百岁，现在可到好？都是激素的，药的，数不胜数！
为什么会得关节炎呢？
现在正处于春季，天气回暖很多女孩子就开始把大腿漏出来。这样关节就受到风寒侵袭。引发关节炎，所以我们女性还是要爱护自己的膝盖。还有是老人年纪大了，可能年轻为了生活，做了过多体力劳动也会有关节炎，上了年纪人身体的骨关节会越来越突出。在家干点儿重活，做点家务。发现关节锁被抬不起啦，肩膀上被冻住了一样。这些都可能是关节炎。早期的关节炎只是轻度的磨损表现为关键的僵硬感。有时候会有轻度的肿胀，但是经过休息或者保守中药外敷是可以缓解的。我婆婆就是这样，长期在工厂里面干活了。得了关节炎，后来给她定了两个疗程的葛 氏老 黑膏以后。现在几乎不太疼了，就是还是不能提重物。伤筋动骨100天何况是老人呢。
首先，要明白的是，关节炎并不是疾病，而是疾病的表现，常见的关节疼痛、关节肿胀、关节积液等都可以归属到关节炎，但这些表现的病因都是不同的，所以要问关节炎是怎么引起的，首先要了解关节炎的分类。
临床上关节炎可以分为以下两大类：
一、非炎症性关节炎
①退化性关节炎：这种关节炎多发于老年人，主要病因是软骨退化磨损而引起的。
②创伤性关节炎：主要病因是关节受到外伤后导致关节内结构受损，长期不愈导致关节形成炎性改变引起的。以崴脚举例，踝关节扭伤导致关节内结构受损，长期不愈会引起持续性关节松弛，从而导致创伤性关节炎的发生。
二、炎症性关节炎
①感染性关节炎：主要病因是关节被细菌等微生物感染而引起，说一个大家比较熟悉的，“关云长刮骨疗毒”，当时的环境缺乏现代医学的无菌操作，所以细菌等微生物就可顺着伤口进入体内，引起感染性关节炎。
②非感染性关节炎：可分为常见的痛风性关节炎和类风湿性关节炎，两者病因相同，以痛风性关节炎举例，痛风石在关节处沉积后引起关节滑膜的排异反应，从而引起关节炎。
首先，无论是哪种关节炎，最要紧的是先看医生，因为医生能确定你的病情进展到什么程度的，并且根据你病情的进展确定一个治疗方法。
接着，继续进行刚才的话题：
一、退化性关节炎的治疗
张弛介绍，关节炎曾被世界卫生组织称为“不死的癌症”，其致残率高达53%。目前全世界关节炎患者超过3.5亿，中国患者就有1.2亿，远超过心脑血管病的发病率，而且这个数字还在不断增加。
“关节炎可以发生在我们全身的任何关节上，常见的就是膝关节，踝关节，还有手指关节。”张弛说，关节炎的发病是痛风的十二倍，是类风湿类疾病的几十倍，所以它是骨关节痛里最常见的。
为什么会得关节炎呢？
张弛解释，一个是自然衰老，再一个就是基因问题。“基因决定了你的关节软骨比别人脆弱，所以有的人六、七十岁就出现关节痛，而有的人八十多岁还能爬山。还有就是对关节的过度使用以及受过外伤，这些都容易导致关节炎。”
日常我们应该如何预防和应对骨关节炎呢？张弛分别从饮食、改变不合理生活习惯、增强训练、理疗、借助工具等八个方面提出了建议。
“饮食上主要是调节体重，均衡营养，减少酸性食物的摄入，多食用坚果一类有利于软骨的食品；改变不合理生活习惯，避免背、扛重物。避免长时间站立及行走，中间应该有间隙时间坐着休息。如厕时尽量坐马桶、少下蹲。”张弛说。
关节本身就有磨损，还去运动训练，会不会加速关节损伤？对此，张弛解释道，我们的关节就像海绵，它是具有弹性的。当跑步的时候，它更有利于关节软骨，吸收关节里面的营养。“关节里的关节液就是营养液，它会在细胞之间交换，我们的关节软骨就是靠它保持营养，不运动反而退化更快。”他还特别强调，只有在关节不痛或者经过治疗康复后，才能开始循序渐进地做运动。
到此，以上就是小编对于肩周炎能吃螃蟹吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于肩周炎能吃螃蟹吗的3点解答对大家有用。
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