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痛风可以吃鱼吗?为什么?
与高尿酸血症患者和痛风患者有关的膳食总体指导原则[1]为:基于个体化,建立合理的饮食习惯及良好的生活方式,限制高嘌呤含量的动物性食物及植物性食物,控制能量及营养素供能的比例,保持健康的体重,配合规律的降尿酸类药物治疗,并定期监测和随诊。
建议此类患者应该避免的食物有:肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品,还有浓肉汤和肉汁等。对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者,还应禁用含酒精饮料。 同时,建议此类患者应该限制食用的食物有:①高嘌呤含量的动物性食物,如羊肉、牛肉、猪肉等;②鱼类食物;③果糖和蔗糖含量较多的食物;④各种含酒精饮料,尤其是啤酒和蒸馏酒(白酒)。
由此可见,鱼类是高尿酸血症和痛风患者应限制食用的食品,我们按照鱼类食品嘌呤含量的不同,将其分为高嘌呤和中、低嘌呤两大类:
① 高嘌呤含量的鱼类(每100克鱼肉中含有150~1000毫克嘌呤): 腌制的小鱼干(1538)、白带鱼(391)、凤尾鱼(363)、秋刀鱼(355)、沙丁鱼(295)、白鲳鱼(238)、鲢鱼(202)、乌鱼(183)、鱼卵等;
② 中、低嘌呤含量的鱼类(每100克鱼肉中嘌呤低于150毫克嘌呤):青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼等。
[1] 国家卫生与***生育委员会. 高尿酸血症与痛风患者膳食指导(WS/T560-2017),2017年8月.
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痛风可以吃鱼,但要讲究方法。
痛风的患者多部分都有高尿酸血症,这个高尿酸啊,就跟高血压、高血脂、高血糖一样,对我们都是不好的,所以现在都在说“四高”了(高尿酸、高血脂、高血压、高血糖),这四高对于人体都是有不利的。尿酸怎么来的?尿酸是嘌呤的代谢产物,嘌呤又是什么?这个不好解释,科普的话我们知道肉汤、海鲜等食物里面含有很多嘌呤就行了。如果尿酸结晶沉淀在关节处,会导致痛风性关节炎,如果沉寂在肾脏,会导致肾功能不全,反正,痛风这个病需要正视,需要治疗。
大家很关心痛风患者的饮食。我们要记住三个原则:
2、猪肉牛肉等肉类也含有比较多嘌呤,可以吃,但不要多吃
3、蔬菜水果鼓励吃,鼓励吃,喝水很重要,很重要,多喝水。
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痛风可以吃鱼吗?按道理,痛风患者是要避免大鱼大肉的,由于生活中的大鱼大肉含有很多的嘌呤,过多食用会使体内嘌呤急剧增多,进而引起尿酸含量剧增。
很多人在喝了啤酒或者吃了动物内脏后出现了疼痛,沿海城市患痛风的病人比较多,和他们喜欢吃海鲜有很大的关系。一定要清淡饮食。
1、少吃含有嘌呤的食物,
严格戒酒少吃富含嘌呤的食物,比如:肉禽、肝脏、海鲜等。多吃一些蔬菜水果。这样有助降低体内尿酸浓度,防治痛风的发生。饮酒常促发痛风急性发作,痛风患者禁饮任何酒类,包括白酒、啤酒、红酒等。
2、少吃火锅、
多喝水许多人喜欢在冬季吃火锅,不仅吃起来好吃,还可以取暖御寒。其实火锅里含有大量的嘌呤物质,过多吃火锅可造成尿酸升高诱发痛风发生。建议在冬季多喝水、多喝茶(之源堂复贝志茶),早晚一杯这样可以有效稀释尿酸浓度,有效防治痛风的发生。
3、少吃鱼
痛风病人到底能不能吃鱼呢?这要看鱼的种类而定。鱼类中尤以白带鱼的鱼皮含嘌呤特别高;其他如沙丁鱼、青鱼、大比目鱼、鳕鱼、白鲳鱼、鲈鱼、鲑鱼等所含的嘌呤也不少;而草鱼、鲤鱼、枪鱼和秋刀鱼等所含的嘌呤就稍微少些。
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