大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于风湿性关节炎菠菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍风湿性关节炎菠菜的解答，让我们一起看看吧。
高尿酸的病人可以吃菠菜吗，有哪些注意事项？
感谢邀约。尿酸高朋友可以放心吃菠菜。吃菠菜需要注意什么，与谁搭配可以放心吃？给大家科普一下。
每100克菠菜含有嘌呤23毫克
菠菜属于低嘌呤食物，每100克菠菜含有嘌呤23毫克，同时菠菜属于碱性食物，适量吃有助于尿酸盐的溶解和排出，尿酸高的朋友可以放心吃。
菠菜吃之前最好用热水焯一下
菠菜富含维生素，矿物质，尤其含有叶绿素比较高，营养价值丰富，是餐桌上的家常菜。但是，它富含草酸盐，人体摄入过多的草酸容易与钙结合，形成草酸钙，易患结石，不用怕，朋友们，由于草酸溶于水，只需在热水中焯一下，大部分草酸溶解水里，就可以放心吃了。
推荐低嘌呤食谱
向朋友们推荐菠菜鸡蛋汤，菠菜鸡蛋饼，凉拌菠菜，这些食谱都是家里常吃的菜，又属于低嘌呤饮食，请尿酸高的朋友放心吃。
尿酸高的朋友，可以放心吃菠菜，只要注意用水焯一下，凉拌菠菜，菠菜鸡蛋汤，菠菜鸡蛋饼，您可以换着花样吃了，喜欢就点赞，更多科普建议请关注。
菠菜是生活中常见的蔬菜，被公认为是绿叶蔬菜中的“黄金菜”，这与它的营养素是分不开的。菠菜富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂等物质，对人体健康很有好处。不知道从何时起尿酸高、痛风不能吃菠菜就广为流传了，许多人害怕吃菠菜，认为会升高尿酸、诱发痛风。痛风患者真的不能吃菠菜了吗？
林药师认为：菠菜是可以吃的。很多痛风患者却不敢吃菠菜，原因不外乎是由于菠菜含有一定量的嘌呤物质，而且菠菜中除了含有有益的营养物质，还含有大量的草酸。草酸进入身体会影响血液尿酸水平，干扰体内排出尿酸的过程，最终在关节形成结晶，引发痛风的出现。草酸还会与人体内的钙结合，形成草酸钙，这种物质是很难容易水的，还会在尿道中形成结石。总结起来菠菜不能吃的理由就是：菠菜中含有大量的嘌呤和草酸。
确实没经过高温焯水的菠菜中，草酸的含量较高，约为0.***%。草酸会和钙质反应，融合成草酸钙，引起肾结石患者的疼痛。所以合并有尿路结石、肾结石和肾功能不全的患者不宜食用过多。
因此建议大家吃之前焯一下水，这样可以去除大部分草酸。因为菠菜含有丰富的微量元素和膳食纤维，这对促进尿酸排泄很有好处，还能平衡营养，总之是对痛风患者更有利。
对于菠菜含有草酸，会干扰尿酸排泄的事情，其实也不用担心，草酸是容易失水的物质，毕竟谁也不会直接生吃菠菜，基本上都会用水煮、焯等方式煮熟后食用，这个过程就可以大幅的降低草酸和嘌呤的含量，痛风患者就可放心食用了。并不会对身体健康有不利的影响。
促进新陈代谢：菠菜中的微量元素能够促进身体新陈代谢，帮助增强机体免疫力，减少疾病的发生。
预防夜盲症：菠菜中的胡萝卜素还能在体内转化成维生素A，维护正常视力，经常吃菠菜还能够预防眼睛夜盲症现象。
促进肠道健康：菠菜中含有大量的膳食纤维素，属于植物粗纤维，经常吃菠菜，能够促进肠道蠕动，帮助更好地吸收，还能预防便秘等症状。
其实尿酸高和吃不吃菠菜，能不能吃菠菜没有啥关系。
如果真是尿酸高的话，是不建议吃高嘌呤食物的。
什么是高嘌呤食物？就是含嘌呤比较多的食物。
那嘌呤又是啥？嘌呤是人体本身正常存在的一种物质。正常情况***内嘌呤处于一种平衡状态，如果嘌呤过多的话，就会在体内变成尿酸，再加上尿酸不能及时排出体外，就会导致痛风发作。
哪些食物含有较高的嘌呤？
动物内脏：如肝，肾，胰，心和脑等。还有较浓的肉汁、肉汤。鱼类有沙丁鱼，凤尾鱼，还有鱼籽。鲤鱼，鳕鱼，鲈鱼，鳝鱼，鳗鱼等也含有较高的嘌呤。大豆虽然有较多的蛋白质，但是嘌呤含量同样很高。含嘌呤高的蔬菜有香菇和紫菜。
相信回答这个问题以后，在下方一定会有这样的评论：“你们这些专家没有一个说的靠谱的，有的说能吃菠菜，有的说不能吃菠菜，我们患者到底听谁的？”大家信不信？今天我们就来聊一聊尿酸高到底能不能吃菠菜，如何？
探讨这个问题之前，我们先来聊一聊医学认识进步和医生个人进步的事儿。
说实话就在三、四年前痛风和高尿酸血症患者还没有像现在这样的高发，很多痛风的病人基本都是去内分泌科治疗，那个时候本人也是认为作为痛风的患者是不能吃菠菜的，甚至豆制品都绝对不让患者去摄入，害怕患者会出现高尿酸血症或者是痛风发作。
然而这些年来高尿酸血症和痛风的患者确实太多了，现在的数据是高尿酸血症最少有1亿人以上，痛风的患者有8000万左右。以前对于膝关节急性疼痛的患者，很少考虑到是痛风发作，现在则不然无论是从青少年还是到中老年人，只要关节疼痛，发作比较急骤的，无论是膝关节还是肘关节，甚至是踝关节，血尿酸是必检的一项。这种患者的骤然增多也倒逼医生尽量去了解痛风的治疗，去了解痛风的相关研究。
所以在查阅了大量文献以后，发现现在对于痛风和高尿酸血症的研究越来越深入了，以往的一些饮食上的认识，也有了非常大的变化。就比如以前很多医生都会告诉患者，不要吃豆类，包括豆腐、豆浆、黄豆，绿豆，豌豆，这些植物性的豆类食材，都是有可能导致痛风发作的，而且也会告诉患者一定不要吃菠菜。
然而现在有大量的研究证明植物性的食材并不会诱发患者尿酸的波动。这些研究机构从新加坡到日本以及我们国家的上海。就比如豆类来讲，三个国家的研究结果是一致的：不影响尿酸水平，不增加痛风发作风险，而且学者们还发现摄入豆制品甚至有帮助降低尿酸的作用，这是2017年的豆类食材嘌呤含量的表格，大家可以看豆浆、豆腐以及豆干的嘌呤含量都不是特别的高。
首先我们来看一看2007年植物食材嘌呤含量的表格，如果大家细心的研究下面的表格，会发现大量的蔬菜都是属于低嘌呤含量的食材，这些数值都是每100克也就是二两的植物食材所含有的嘌呤含量。大家看，菠菜的含量是每100克的菠菜含有13.3毫克的嘌呤，可以说是一种低嘌呤含量的食材。
所以说，高尿酸血症或者是痛风的患者是完全可以摄入菠菜。然而为什么以往对于菠菜，有一种谈虎色变的感觉呢，可能是因为菠菜当中含有非常高含量的草酸，摄入比较高的含草酸的食材会增加得肾结石的风险，肾脏有了问题可能患者的尿酸就会出现代谢的异常。
然而这个问题可以说是一个不是问题的问题，对于菠菜这种食材，去除当中所含有的草酸是非常简单的，那就是在做菠菜之前打一个水焯就可以了。
所以尿酸血症以及痛风的患者是完全可以摄入菠菜的，不过在吃之前打个水焯就可以了。本人治疗的痛风性关节炎的患者还是很多的，很多患者也都咨询是否能吃菠菜，我都是告诉患者一定要打个水焯，适当吃一点没有问题，目前还没有得到反馈，说吃完菠菜就会痛风发作的。
痛风以及高尿酸血症的患者膳食结构当中，医生是鼓励要增加蔬菜摄入的，每天至少要高于500克，也就是一斤的量。蔬菜尤其是深绿色蔬菜没有丰富的纤维结构可以促进尿酸的代谢，而且现在还有研究证明痛风患者摄入蔬菜能够轻度降低尿酸盐结晶对于组织的炎性反应。
到此，以上就是小编对于风湿性关节炎菠菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于风湿性关节炎菠菜的1点解答对大家有用。
