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尿酸高的痛风患者可以吃鸡肉吗？
急性期不建议吃，急性期蛋白质以鸡蛋、牛奶为主，缓解期可以吃。尿酸高的痛风患者为避免蛋白质摄入不足，缓解期可适当多吃些牛奶、鸡蛋。肉、鱼、禽类应***食用。因嘌呤易溶于汤中，可将肉、禽类少量经煮沸后弃汤后食用。干豆类食物要限制摄入，如大豆、豌豆、扁豆等。可偶尔少量食用豆腐、豆浆等豆制品。对于顾忌过多，饮食量不多无法达到要求或消化吸收功能不好的人群，通过口服乳清蛋***进行补充也是一种选择方式，但一定要看清楚配料表，要用纯的乳清蛋***，不要被名称噱头唬住了，选择错误。下图痛风患者应该很好掌握，可以有效避免痛风的急性发作。
痛风风险及健康饮食金字塔
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无症状的高尿酸血症是痛风患者经历的第一个阶段，但并不是痛风，随着血清尿酸浓度的增高，发展成为痛风的趋势就越高。所以，痛风患者，尿酸是高的。
尿酸高的痛风患者，在急性发作期，嘌呤摄入量是需要严格控制的，每天摄入在150mg/d以内，而鸡肉的嘌呤含量在140.3mg/100g，属于中嘌呤含量，所以不宜吃，应该选择第一类嘌呤含量少的食物，比如牛奶、鸡蛋、蔬果、细粮等。因为急性期嘌呤含量的限制，从其他低嘌呤食物中即可满足。
痛风患者在间歇期或慢性期，是可以适量食用第二类中等嘌呤含量的食物。所以鸡肉是可以吃得，只要控制好量就可以。
1、烹调方法最好选用炖、煮等，在炖煮的过程当中，会有一部分嘌呤含量丢失在汤液中，这样就在一定基础上减少了嘌呤含量。不易油炸等。
2、吃得量每日最高量不能超过120克，而且不能集中在一餐中进食。可以分散于2餐或三餐中。
3、炖鸡肉的汤，主要含饱和脂肪和嘌呤，所以最好不喝。
无论是痛风急性期或是缓解期，都不宜食用第三类高嘌呤含量食物。
即使不是医生，几乎没有人不知道痛风是因为体内尿酸过高造成，尿酸在体内聚集与硝结合成针状，沉积在骨关节和肾内，造成相应器官组织的损伤，尿酸是嘌呤代谢的产物，所以一经痛风，医生都会叮嘱：不要吃含嘌呤高的食物。
鸡肉嘌呤含量在30~75mg/100g，属于低嘌呤食物，是可以吃的；但是在痛风发作期，是不宜食用的。鸡肉的每日推荐量为100g/天。鸡肉富含优质蛋白质，嘌呤含量又低于其它肉类，是痛风患者优质蛋白质的优质来源，痛风患者可以经常食用。
有一点需要注意，吃鸡肉时可以将鸡皮去掉；另：吃了鸡肉就要减少其它肉类的摄入，最好不吃，以免肉食摄入超标造成体重超重，有诱发痛风发作的威胁。
尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病，体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等，生成量方面，三分之一是由食物而来，三分之二是体内自行合成，排泄途径则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排泄。上述各种途径只要有任何一方面出问题，就会造成尿酸升高。 尿酸上升，因为它会阻碍血液分泌尿酸的过程，使尿酸无法排出。尿酸过高，也会引发其他疾病。
那么，尿酸高可以吃鸡肉吗?
鸡肉对人体的健康有好处，还能提高人体的免疫能力，对工作太累的人来说，可以适当的吃一些鸡肉，因为鸡肉的肉质比较鲜嫩，而且味道比较大，但是鸡肉也是属于蛋白质含量最高的肉质之一，也是属于高蛋白低脂肪的食物，不过不适合尿酸高的患者。因为血液尿酸高的原因是与嘌呤问题有关，嘌呤是来源于每天饮食方面所摄取的食物，避免吃含有高嘌呤的食物，能防止尿酸过高。鸡肉是属于嘌呤食物的一种，最好还是少吃，偶尔吃也要选择土鸡，毕竟激素鸡体内会有很多超标的物质，影响人体的健康。 除了鸡肉之外，动物内脏、骨髓、海味等食物也是含有嘌呤比较丰富的，鱼虾类、肉类、豌豆和菠菜也会含有嘌呤，最好是少吃。水果、蔬菜、牛奶和鸡蛋不含嘌呤，是可以食用的。尿酸高的患者要多喝水，利于血尿酸从肾脏的排出，对身体是有一定好处的。
另外，尿酸高的患者要注意饮食，以清淡为主，尽量少放油、少放盐、少吃糖、多以蔬菜或水为主，平时要注意劳逸结合、戒烟戒酒。禁忌啤酒和白酒，防止尿酸的排泄引起血尿症的增高，但可适当饮用红酒，有助于尿酸的排泄。养成每天或经常用热水泡脚的习惯，最好用能够自动加热的洗脚盆，每次不少于20分钟，不高于30分钟，能洗的全身微微出汗最好。在洗脚时，可以适当加点活血化瘀的中药。此外，注意睡眠，不熬夜，放松心态，乐观面对。每半年检查一次尿酸，力争控制在350左右，痛风就不会对任何关节造成损害。
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