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请问河蟹都什么部位不能吃？
螃蟹身上，蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠不能吃，其他部位都可以吃。螃蟹的吃法和步骤：
一：先掰掉蟹腿，蟹腿的根部有一条折痕，只要轻轻一掰就断了。
二：去掉螃蟹肚脐盖，这是螃蟹肠所在，不能吃。
三：打开螃蟹盖，用勺子挖出螃蟹嘴的蟹胃，不能吃。
四：蟹心是最寒的东西。去掉两边的蟹腮、蟹嘴，都是不能吃的。
五：其余的部分都可以吃，蟹黄是最美味的。
六：最后一步吃螃蟹腿,从关节处挤压，蟹肉就会出来。扩展资料：吃螃蟹的禁忌一、不吃死螃蟹死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。二、不吃隔夜螃蟹螃蟹是含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，吃螃蟹一定要谨记，最好现蒸现吃，最长不超过4小时。三、不吃生螃蟹、醉螃蟹螃蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹，醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪哦。吃螃蟹是有讲究的所以我们在选购螃蟹是一定要认真挑选螃蟹。四、不吃螃蟹“四部件”蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包。蟹心，用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，应丢弃。蟹肠，蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃，则长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。五、不与茶水，柿子，花生，冷饮等同食螃蟹与茶水不能同时饮用，是因为茶水会冲淡胃液，茶与柿子中的鞣酸较多，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化，凝固的物质长时间留在肠道内，发酵后，可引起腹痛，呕吐，腹泻，花生仁脂肪含量高，油腻之物与冷利的蟹同吃，容易导致腹泻。
痛风病人什么不能吃？
痛风是单钠尿酸盐结晶沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱所致的高尿酸血症直接相关，诱发痛风发作的原因众多，包括高嘌呤食物、饮酒、突然受凉、剧烈运动等，其中不良饮食习惯与我们生活密切相关，大家要注意避免。
常见的引起痛风发作的饮食因素主要有：
1、高嘌呤食物：嘌呤是尿酸的前体物，过多摄入高嘌呤食物会升高血尿酸水平，诱发痛风发作，所以建议大家应尽量少吃动物内脏（肝、肾等）、带壳海鲜（牡蛎、龙虾、贝壳等）和肉汤（特别是熬煮时间过久的浓肉汤），少吃而不是不吃肉类，吃之前可焯水一下再烹饪，对于豆类及时制品，我们不鼓励进食，也不禁止大家进食。
2、饮酒：酒精回直接抑制肾小管对尿酸的排出，又会通过增加乳酸产生，进而抑制尿酸的排出，同时啤酒和黄酒在发酵过程中还会产生大量的嘌呤化合物，饮用后会增加尿酸水平，诱发痛风发作，建议大家应避免饮酒，特别应禁止饮啤酒和黄酒，难以戒酒者可适当饮红酒，目前关于中等量以内的红酒是否会诱发痛风发作还存在争议。
3、高果糖食物：果糖在体内会转化为尿酸，同时果糖也有一定抑制尿酸排出的作用，所以建议大家应避免饮用果汁、可乐等果糖丰富的饮料，也要避免进食高果糖水果、蜂蜜、糖浆等富含果糖的食物。
痛风患者在日常生活中可以多吃新鲜蔬，每日500g以上为宜，即使是菠菜、菜花、莴笋、菌类等传统意义上嘌呤较高的蔬菜，也是可以进食的，因为植物性嘌呤不同于动物性嘌呤，是人体难以吸收的。同时，鼓励大家适当多饮水，每日宜大于2000ml，以白水为宜；鼓励饮用低脂或脱脂乳类及其制品；每天大家也可进食一个鸡蛋。
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痛风在我们生活当中是特别常见的一种疾病， 一般情况下都是发生在老年朋友身上，而现在痛风的症状也越来越低龄化，这和我们的饮食有很大的关系。有痛风的人，不能吃哪些食物?
含油量高的食物是不能吃，对于痛风的患者来说，嘌呤特别高的食品相当于往身体里面放入了很多的尿酸，特别容易诱发一些痛风性的关节炎急性发作，所以在饮食的时候一定要注意。嘌呤特别高的食物是一口也不能吃的。最常见的高嘌呤的食物，有动物的内脏，沙丁鱼，肉汤，烧烤类的食物。
果糖含有高的食物对于痛风的病人来说也是不可食用，如果短时间之内吸入大量高糖，在体内分解过程当中会产生尿酸，导致痛风的发作，并且果糖含有的热是非常高的，在代谢的时候容易增加脂肪，影响嘌呤的代谢。
通风病人应该多饮水，少喝汤。血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。
白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质。多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。
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痛风患者“不能”吃什么，的确说得太绝对了，其实对于高尿酸或痛风患者来说，并没有完全不能吃的食物，即便是高嘌呤食物，少吃个几口其实也是能接受的，重点的控制摄入量，另外是改变长期的个人的饮食习惯问题。如果问到痛风或高尿酸患者什么不能吃，肯定大家都会想到必然是高嘌呤食物不能吃，嘌呤会最终代谢为尿酸，所以控制嘌呤的摄入大家心里都有数，都会尽量去避开高嘌呤食物的摄入，比如海鲜、动物内脏等等，不过其实大家可能也会发现，即便是刻意避开这些食物，可能咱们的血尿酸控制还是不算理想。
这又是为什么呢？
这是因为食物中嘌呤对我们体内总嘌呤的影响其实并没有我们想象中那么高，总嘌呤有内源性嘌呤和外源性嘌呤，外源性嘌呤也就是我们从食物中获得的嘌呤，这部分嘌呤对总嘌呤影响较低，仅占20%左右，而主要影响我们体内总嘌呤的是内源性嘌呤，自身合成分泌的部分，主要由肝脏来分泌，占总嘌呤的80%，所以，即使我们控制食物中嘌呤的摄入，可能效果并没有我们想象中那么理想。内源性嘌呤难以主动控制，它和我们长期的饮食方式，包括生活方式、运动习惯、个人体质、遗传因素等多方面都有关系，身体的总体健康也会有影响，嘌呤的大量产生和细胞的凋亡有关，比如肿瘤患者进行了放化疗后细胞死亡较多，会检测出嘌呤大量产生。所以，为了内源性嘌呤的稳定，我们更应当改善生活习惯、长期的饮食方式、坚持锻炼提高体质、保护肝脏，可以搭配药物来共同调节，效果才会更好。
当然，这可绝对不是让我们随便去吃高嘌呤食物，食物中的嘌呤是我们可以主动控制的部分，这部分“送分题”，不拿白不拿，不过我们并不用完全拒绝嘌呤较高食物的摄入，偶尔吃一点其实也无妨，比如虾，尽量避开草虾，龙虾、鳌虾其实可以少吃一点，比如吃个1~2个，其实没什么问题。当然，话还是说回来，高嘌呤食物能不吃就不吃，实在想吃了的话，尽量少吃，控量，比如部分海鱼类，嘌呤含量的确较高，如沙丁鱼、秋刀鱼、乌鱼、带鱼、鲳鱼、鱿鱼等，一些中嘌呤鱼类可少量食用，如鲈鱼、金枪鱼、鲑鱼、鳝鱼等。动物内脏可[_a***_]食用，部分动物内脏中硒元素、锌元素含量都较高，对人体十分有利，如果绝对不吃，其实也并不一定就有利健康。
痛风病人不能吃高嘌呤食物。不能吃动物的内脏。肥腻的肉食。不能吃海产品。最需要注意忌口的是不能喝酒。平时可以适量的多吃点碱性的食物，少吃酸性的食物。这样能够控制尿酸的增高减少痛风的复发。
痛风由高尿酸血症所致，不仅可引起关节炎症损害，还可导致肾脏疾病，部分患者甚至会出现血管病变，因此需要积极防治，包括合理的药物治疗与生活方式干预。那么，痛风患者不能吃什么呢？接下来，医学莘将为您解析。
痛风的发生通常需要满足两个条件：一是尿酸长期处于较高水平，二是尿酸发生大幅波动如突然升高或降低。无论处于急性发作期还是缓解期，痛风患者均应改变生活方式，合理的生活方式干预一方面可缩短急性发作的病程，另一方面可避免痛风反复发作。尤其是处于急性发作期间的患者，应严格控制饮食，嘌呤含量较高的食物如动物内脏、海鲜等，以及肉类与肉汤等，应尽量避免食用；可抑制尿酸排泄的饮料如富含果糖、酒精的饮品，也应列入禁止饮用的名单。与之相反的是，痛风急性发作期间多饮水，有助于缩短病程，同时可改善痛风症状，建议每日饮水量保持在2500ml以上。同时限制患侧肢体运动，抬高患肢并冷敷，有助于改善关节肿胀。
在痛风缓解期，除开饮食，干预其它生活方式也有助于减少痛风发作。包括适当运动但应避免剧烈运动，适合自己的运动强度与运动时间有助于促进尿酸排泄，但剧烈运动可加重缺氧从而诱发痛风；除此之外应避免吸烟，研究发现吸烟也可增加痛风的发生风险。与之相反的是，新鲜蔬菜水果是痛风的保护因素，痛风患者可增加摄入，部分朋友担心高嘌呤含量的蔬菜会诱发痛风，但目前的研究发现无显著相关性。另一个诱发痛风的因素容易被忽略，那就是使用药物降尿酸治疗的患者，这部分患者使用降尿酸药物后，尿酸快速下降也容易诱发痛风，但预防性用药可降低发生风险，包括小剂量秋水仙碱或非甾体类抗炎药等，一般使用六月左右。
综上，痛风急性发作期间，尽量不吃动物内脏与海鲜等食物，以及肉类与肉类等食物，避免饮用富含酒精与果糖的饮料，建议戒烟。与之相反的是，多饮水有助于改善病情并缩短痛风病程，平日可增加新鲜蔬菜水果的摄入，适当运动但应避免剧烈运动，有助于预防痛风。
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