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生姜泡醋放糖和盐，吃了有什么好处？
醋泡姜中的主要原料就是醋和生姜，醋口感酸，姜味道辣，两者相辅相成，形成一种比较独特的口感，如果再加盐进去的话，又多一种咸的口感，反而会导致醋泡姜的味道过于复杂，所以一般是不需要再往里面加盐的。
陈醋泡姜口感本身比较浓厚、独特，如果平时比较爱吃酸的食物，可以接受醋的酸味，那么一般是不需要加糖的，但是若是觉得醋泡姜的口感过酸，比较难以接受，那么在做的时候也可以加一些糖来中和它的酸辣口感。
醋泡姜用陈醋还是米醋？米醋更好。
醋泡姜用陈醋和米醋都是可以的，但是陈醋颜色深、酸味重，更适合用于菜肴的提鲜去腥；而米醋气味清香，酸味较陈醋低，略带甜味，适合做凉拌，而且它也是众多醋中营养价值比较高的一种，所以醋泡姜用米醋会更好。
醋泡姜的做法
做法：
1、准备生姜一块，米醋一瓶。
2、将生姜洗净泥土后，切成片。
生活道公益健康认为，醋泡姜这是一个很古老的养生吃法，可以用来顾护脾胃，有的胃气上逆有点恶心呕吐的，尤其因寒造成的呕吐，用了比较好。醋是最好的碱性食品，现在都是提倡多食用碱性食品的，醋虽然是酸味的，不过确是非常好的碱性食品的，醋的功效也很多，就说醋泡姜对那些血脂高的人群、动脉硬化人群都有一定的保健作用的。少放糖或者盐，可以不放糖或者盐的。
我是在中医的建议下开始吃醋泡生姜的，可能是很适合我的体质，我自己也感觉到了对我很有益处。现在来讲讲我和生姜的故事，供友友们参考。
大家都知道，生姜是我们厨房必备的一种调味品，搭配着葱、蒜等调料一起，煎炒烹炸时不仅可以去腥味还可以增香温胃，是每位厨妈的爱物。
我小时候发生的一件关于生姜的事，印象比较深刻。那时候的农村还比较贫穷、落后，缺医少药。那是一个夏天的下午，我由于贪玩又出了汗，淋了一场大雨，着了寒凉，到晚上高烧不退。夜半时分，又下着雨，父母是干着急没办法。
那时候我奶奶还在，我奶奶说，“不要急，先用咱们的土办法试试能不能退烧！”于是把迷迷瞪瞪的我拉到坑火边坐着，身上披着一床被子，又熬了一小锅姜汤，里面还加了带须的葱白，喝起来也不是太辣，隔几分钟就让我喝上几口热热的姜汤，不一会儿功夫，我就浑身发热，出了一身的大汗，感觉无比畅快，后来就迷迷糊糊的睡着了。第二天醒来，烧就退了，又开始活蹦乱跳的，到处跑着玩，奶奶看着我就笑，念叨着：“看，老辈人说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，还真管用呢！”
自那之后，我对生姜就有了一些偏爱，在着凉感冒时也常常用奶奶这个土方法，但是，有些病毒***冒还是要听医生的，吃药打针了。这里还是要提醒一下大家，生姜虽好也不能多吃，会上火的。
关于醋泡生姜，这是一个老中医建议我吃的。我天生体质弱，有一段时间，身体有点小毛病，就去看了中医。医生在给我开好中药后，每次都要嘱咐一下，煎药的时侯每副药都要加进去三片生姜。
开始的时候，我以为是为了药效必须得加的，后来我感觉有点上火，经过询问，他说不加也可以，生姜是为防止我喝中医时，胃对苦味有反应，会恶心呕吐才让加的。建议我早上可以吃一到两片醋泡生姜，适合我这样的体质，但胃病急性期不能吃，有***，胃服不住。
后来，我就尝试吃了一段时间，感觉胃口好了很多，还真是不错。至于加了盐和糖的醋泡姜，我也吃过，口感更好一点，开胃下饭，不过下午或晚上最好不要吃，古代医家不是有言曰：晚上吃姜，如食砒霜吗，肯定有它的道理在里面。
以上是我个人的一些养生经验，仅供参考！多谢批阅！[作揖][祈祷]
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