大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于类风湿性关节炎美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍类风湿性关节炎美食的解答，让我们一起看看吧。
痛风尿酸高应该吃什么？
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痛风患者由于自身体内的嘌呤代谢出现问题，从而导致了高尿酸的情况，由体内嘌呤代谢异常后引起血液中尿酸含量增高所致，往往因过多进食水产品等含嘌呤高的食物而诱发。因其发病迅猛，疼痛剧烈，多伴红肿，去时较快，故名痛风。该病的临床特点表现为痛风性急性关节炎反复发作、痛风性慢性关节炎和关节畸形，并可引起肾功能损害，高血压和冠心病，并且常常并发高脂血症、糖尿病等疾病。
痛风患者的日常饮食一定要注意，机体代谢产生的嘌呤大部分会被合成核酸，被机体重新利用，少部分会分解成尿酸；而食物来源的嘌呤绝大部分会生成尿酸，很少能被机体利用，所以饮食中的嘌呤直接关系到患者的尿酸控制。
例如肉类中的：鸡肉、猪肚、牛肉、羊肉、鸭肠、猪肾、猪脑、肉丸；
鱼虾类中：草鱼、鲤鱼、虾、鲍鱼、鲨鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲩鱼、鱼翅、螃蟹
蔬菜类：菠菜、椰菜、枸杞、四季豆、豌豆、蘑菇、竹笋、海带、银耳、花生、腰果、栗子、莲子 第三类 含嘌呤较少的食物 (每100g食物含嘌呤<25mg)
奶类、奶制品、蛋类是可以食用的。
痛风尿酸高第一在家自己做饭，尽量不在外边吃饭。第二，选择含嘌呤低的食物，尽量不吃海鲜、肉皮、火锅等嘌呤高的食物。第三食用植物油控制在每天20克左右，食盐控制在6克以下，适当增加蛋白质摄入，瘦肉每天100∽150克，牛奶300克左右。第四顿顿有新鲜蔬菜，每天不少于500克，3种以上。天天吃水果，每天不少于300克，2种以上。第五主食多样化，主食每天300克左右。尽量不吃***性食物。第六，喝水每天3000毫升左右，以白开水和淡茶水为主。
对于痛风和高尿酸患者来说，饮食对于血尿酸水平的影响和疾病的发展有些重要的意义，很多朋友也比较关注相关的饮食注意事项，经常会看到很多关于痛风和高尿酸血症的饮食建议，今天给大家汇总下关于痛风及高尿酸患者的饮食建议，参考依据为卫计委权威发布的2017版《高尿酸血症与痛风患者膳食指南》。
建议一：主食的选择
主食总能量占全天的50～60%，限制添加糖摄入，宜选择低GI食物，全谷类食物占主食量的30%以上。
也就是说，在主食的选择中，把我们习惯吃的白米白面的1/3换成粗杂粮。粗杂粮中的钾、镁、维生素B族、膳食纤维等含量较高，对于痛风和高尿酸患者控制体重、促进尿酸排泄等有益处。
建议二：关于蔬菜、水果
足量的新鲜蔬菜，每日达到500克或更多。
指南中没有单独提到水果，一般建议水果选择低糖为优，摄入量在250克以内为宜。蔬菜和水果是维生素和矿物质的主要来源，对于痛风及高尿酸人群的血尿酸水平和临床结果有较大促进意义。
小提示：小部分蔬菜中的草酸和嘌呤含量较高（菠菜、芦笋等），每次控制在100克左右问题不大或者吃前加热焯水，草酸和嘌呤都具有很好的溶水性。
建议三：关于鱼、肉、蛋、奶
蛋类、鸡蛋每日1个，脱脂或低脂乳类及其制品，每日300ml。
很多研究已证实，痛风和高尿酸人群无需惧怕牛奶，牛奶对于尿酸水平有***降低的积极作用，特点提醒下，酸奶并不建议摄入，或者少量喝点，因为酸奶的嘌呤含量高于牛奶而且其中的乳酸会影响尿酸排泄。
肉类确实是需要限制量的，尤其是在痛风急性发作期，常见的禽畜类肉嘌呤含量在中等水平，而鱼类不是完全不能吃，可以选择一些嘌呤含量中等的鱼类食用，避开急性发作期。肉类和鱼类的总摄入量不建议超过100克。
建议四：需要限制的食物
- 高嘌呤食物需要避免，中等嘌呤食物***。
- 拒绝酒精
- 避免高糖饮料、甜品等添加糖含量较高的食物。
对上述内容的补充：
- 饮水量充足，每日2000ml以上，可以适量喝淡茶、咖啡。
- 豆制品中的豆腐丝、豆腐干嘌呤含量降低，可以少量食用。（替换鱼肉总量）
- 保持合理体重，尤其是肥胖患者应该积极控制体重，但不建议快速减重，合理的饮食控制健康缓慢的降低体重。
- 适量运动，一般不建议剧烈运动，慢跑、快走等简单容易坚持的比较推荐。
- 定期监测血尿酸水平，必要时配合医生合理用药。
以上是关于痛风及高尿酸血症人群的饮食建议及生活方式建议，这是需要长期坚持的，开始时可以很难适应，慢慢养成良好的习惯对健康的促进是自身可以感受到的，我们的宗旨是，高尿酸血症患者控制尿酸水平，降低痛风的发作风险，痛风的患者以减少发作次数和降低并发症风险为目的。
其他关于痛风和高尿酸人群的健康科普也可以在我之前回答的问题中寻找。
谢谢阅读、希望对您有所帮助。
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高尿酸血症及痛风患者的饮食原则是：降低食物中嘌呤摄入量，减少尿酸的来源，增加尿酸排泄，减少急性发作的频率和程度防止并发症。
所谓能放心吃的食物就是嘌呤含量低、有利于病情控制的食物，玮玮归纳了一下：
1.各类蔬菜：蔬菜中大多数嘌呤含量都不高，但以下几种需要注意，不可多吃：金针菜、竹笋、银耳、蒜苗、蒜黄、蒜薹、金针菇、猴头菇、牛肝菌；
而这几种要尽量少吃或不吃：豆苗菜、芦笋、黄豆芽、香菇、扁豆
2.各种蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等都是嘌呤含量极低的食物，可以放心吃。
3.奶及奶制品：牛奶、羊奶、奶酪等嘌呤含量都很低，可以放心吃；酸奶和豆奶则要稍加小心，一次别摄入太多看，但每天半斤是完全没问题的！
4.主食：除了油炸方便面以外的各类米面制品、米粉、粉条、粉丝等皆为低嘌呤食物，可以放心食用，但不建议痛风人群摄入高油脂、高盐分、高糖分的主食，因为会影响代谢、加重肥胖，所以本着健康饮食的原则不要摄入过多油炸食品、精致谷物；此外诸如燕麦、糙米、薏米、小米、荞麦等全谷物可以放心食用，而黑米以及各色杂豆如绿豆、黑豆、黄豆、红豆等则要少量食用，不要一次摄入过多。
5.水果：虽然各种水果含嘌呤均很低，但由于不少水果含有果糖，而果糖会抑制尿酸代谢，所以不能摄入过多，每天半斤即可。
6.豆制品：豆浆、青豆、毛豆、菜豆、刀豆含嘌呤极低可以放心食用；而黄豆、黄豆芽、纳豆、蚕豆则因嘌呤含量高而避免食用；豆腐、豆豉、干豆腐、豆皮等则可以少量食用，不必严格限制。
到此，以上就是小编对于类风湿性关节炎美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于类风湿性关节炎美食的1点解答对大家有用。
